Рецепт от: Анна
Сегодня готовила равиоли с сыром: осталось немного начинки и обрезки теста. Раскатанные остатки теста уже не подойдут для равиоли, т. к. тесто уже слишком грубое, впитало много муки. Но для лепешек а-ля тортилья такая консистенция самая подходящая. Не долго думая, я раскатала ну ооочень тонкую лепешку (как армянский лаваш) и начинила. (Примечание: рецепт запишу полностью, а не из остатков теста.)
Любителям лепешек рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешки с сыром. Очень даже ничего.
Сыр натереть на крупной терке, брынзу - на мелкой терке. Орехи измельчить с помощью блендера или кофемолки но не слишком мелко: кусочки орехов должны хрустеть. Зелень мелко нарубить. Смешать все ингредиенты, поперчить.
Воду, яйцо и соль перемешать и энергично взбить венчиком. Постепенно добавлять частями муку (всего около 1 стакана, остальное понадобится для раскатывания). На доске, присыпанной мукой вымесить не приливающее к рукам эластичное тесто.
Разделить тесто на 8-10 частей, скатать их в шары. Раскатать их в очень тонкие круглые лепешки. Каждую лепешку щедро начинить и накрыть, но не защипывать края.
Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лепешку с отрубями, сыром и зеленью. Должно быть вкусно.
Армянская лепешка
Лепешки
Лепешка по Дюкану
Лепешки
Томатная лепешка
Лепешки
Комментарии к рецепту
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Это реально наслаждение
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили лепешку с сыром, орехами и зеленью.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо за лепешку с сыром, орехами и зеленью и красивое оформление!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лепешки с сыром, орехами и зеленью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Сегодня приготовила лепешку с сыром, орехами и зеленью…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится арабская лепешка пита.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт лепешки с сыром, орехами и зеленью!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Буду к вам заходить чаще.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Анна!!!
Анна, спасибо большое, за вкусный превкусный лепешка с сыром, орехами и зеленью!!!
Якутская лепешка
Лепешки
Лепешка
Лепешки