Рецепт от: oklun
Почему бы не приготовить ароматные лепешки к ужину?!
Лепешку с сыром и чесноком можно подавать на завтрак или ужин. Если это ужин, дополнить такие лепешки можно салатом из свежих овощей. А если завтрак - чашкой ароматного кофе. Муки может понадобится немного больше или меньше. Все зависит от кефира: он бывает более густым и жирным или наоборот - жидким. Понятное дело, что жидкий кефир возьмет больше муки. Да и сама мука бывает разная по качеству. Поэтому здесь уже нужно ориентироваться на тесто - оно должно быть пластичным и не липнуть к рукам.
Любителям лепешек рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешки с сыром, орехами и зеленью. Очень даже ничего.
Соль и сахар смешиваем в небольшой емкости, например в стакане.
Муку просеиваем в миску, в которой будем замешивать тесто. Насыпаем сюда смесь соли и сахара.
Кефир наливаем в пиалу, насыпаем к нему соду, перемешиваем.
Яйцо разбиваем в отдельную емкость, разбалтываем его вилкой до однородности.
Соединяем яйцо с кефиром, перемешиваем. Затем наливаем смесь жидких ингредиентов к сухим.
Замешиваем тесто. Сначала в миске, а затем выкладываем на рабочую поверхность и месим еще некоторое время. Тесто должно получится мягким, пластичным.
Помещаем тесто в пакет и оставляем на полчаса. Можно упаковать в пищевую пленку, без разницы. Главное, чтобы тесто не обветривалось и не подсыхало.
А тем временем подготовим начинку. Для этого натираем сыр на терке. Зеленый лук и укроп моем, нарезаем ножом мелко. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.
Выкладываем сыр в миску, сюда же отправляем зелень: лук и укроп, а также измельченный чеснок. Перемешиваем.
По истечении указанного времени тесто делим на 6 равных частей. Каждую часть раскатываем в лепешку. При этом рабочую поверхность посыпаем мукой.
А теперь выкладываем две столовые ложки начинки в центр лепешки. Приподнимаем края теста, собираем его в мешочек.
Собранным краем переворачиваем лепешку вниз, и аккуратно раскатываем ее скалкой, так чтобы не повредить целостность теста. Таким же образом формируем все лепешки.
Обжариваем лепешки поочередно на раскаленной сухой сковороде без добавления масла. Жарим с обеих сторон до румяности.
Готовые лепешки еще горячими смазываем сливочным маслом. Выкладываем стопкой друг на дружку.
Получилось вкусно, угощайтесь!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лепешку с сыром. Должно быть вкусно.
Армянская лепешка
Лепешки
Лепешка по Дюкану
Лепешки
Комментарии к рецепту
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Первый раз сделала сама лепешку с сыром и чесноком.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лепешку с сыром и чесноком.
Раньше думала, что лепешку с сыром и чесноком, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лепешки с сыром и чесноком
Oklun, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят якутскую лепешку.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала лепешку с сыром и чесноком.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим лепешку с сыром и чесноком на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Oklun, спасибо за прекрасный рецепт! лепешка с сыром и чесноком всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Прекрасный рецепт лепешку с сыром и чесноком!
Лучше делать лепешку с сыром и чесноком строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Прикольный рецепт
Теперь это мой любимый лепешка с сыром и чесноком.
Oklun спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Лепешка с сыром и чесноком — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Томатная лепешка
Лепешки
Якутская лепешка
Лепешки