Армянский лаваш

Ингредиенты на четыре порции

• Вода теплая — 200 г
• Мука — 3 стак.
• Соль поваренная — 1 ч.л.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Соль пересыпьте с мукой в миску, сделайте в центре небольшую воронку, залейте в нее теплую кипяченую воду. Армяне считают, что воду в лаваш нужно добавлять только очищенную и кипяченную, только тогда лаваш будет не только вкусным, но и полезным.

   

3. Замесите мягкое тесто, оно должно быть достаточно упругим, но не тугим.

   

4. Раскатайте тесто очень тонко, буквально в несколько миллиметров. Выложите его на противень, застеленный пергаментом.

   

5. Запекайте лаваш в разогретой до 250-300 градусов духовке 12-15 минут. Затем выньте его из духовки, сверху накройте чистым влажным полотенцем, и оставьте на 10 минут. Готово! Мягкий и очень вкусный лаваш готов к подаче к столу или приготовлению закусок!