Фаршированный лаваш

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны — 300 г
• Сыр — 300 г
• Зелень — 1 Пучок
• Лаваш — 4 шт.
• Майонез — По вкусу
• Соль и черный молотый перец — По вкусу
• Лук репчатый — 1 шт.

Приготовление

1. Шампиньоны (или любые другие грибы) мою, очищаю, срезаю у них край плодоножки и нарезаю грибочки небольшими кусочками. Чищу и мою луковицу, нарезаю ее мелко.

2. 2. Сковороду разогреваю с небольшим количеством сливочного масла, отправляю в нее порезанные грибы, обжариваю их до полной готовности, а затем добавляю лук, солю и перчу.

   

3. 3. Сыр использую плавленый, поэтому предварительно кладу его в холодильник на 20-30 минут. Измельчаю немного замерзший сыр на крупной терке.

   

4. 4. Зелень мою (беру укроп и петрушку, но можно использовать любую по вкусу), просушиваю на бумажном полотенце (или в специальной сушке зелени) и мелко нарезаю.

   

5. 5. Разворачиваю лаваш, выдавливаю или вкладываю на него майонез, чтобы лаваш не получился сухим, размазываю его.

   

6. 6. В центр выкладываю обжаренные грибы с луком, немного распределяю их.

   

7. 7. На грибы выкладываю немного сыра, а затем и мелко нарубленную зелень, еще немного солю.

   

8. 8. Сворачиваю лаваш аккуратно конвертиком, то же самое проделываю и с оставшимися тремя.

   

9. 9. В чистую сковороду наливаю совсем чуть-чуть подсолнечного масла, обжариваю на нем каждый конвертик с двух сторон до румяной корочки, после этого готовый лаваш уже подаю к столу.