Толстый лаваш

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука - 320 г
• Вода - 240 мл
• Сухие дрожжи - 2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Поваренная соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 40 мл
• Кунжут - 1 ч.л.

Приготовление

1. Необходимые ингредиенты

2. Дрожжи смешиваем с сахаром

   

3. Вливаем теплую воду и перемешиваем до растворения дрожжей, оставляем на 15-20 минут, пока не увидим шапку

   

4. Муку смешиваем с солью

   

5. Через указанное время видно, что дрожжи уже заработали

   

6. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты

   

7. Добавляем 30 мл растительного масла, оставив немного для смазывания верха лаваша

   

8. Ложкой, а затем руками замешиваем тесто, вымешиваем 10-15 минут, оно получается мягким, гладким и липковатым

   

9. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема на 30-40 минут

   

10. Через 40 минут мое тесто увеличилось даже больше, чем вдвое

    

11. Делим тесто на 2 части и раскатываем в лепешку

    

12. Загибаем края вовнутрь

    

13. Переворачиваем и укладываем швом вниз на противень, посыпанный небольшим количеством муки

    

14. По желанию посыпаем кунжутом, смазав предварительно лаваш водичкой

    

15. Со второй лепешкой поступаем аналогично

    

16. Оставляем в теплом месте для подъема на 15-20 минут

    

17. Теперь выпекаем при 200 градусах 20 минут, горячий лаваш смазываем растительным маслом

    

18. Остывший лаваш разрезаем, ну или разламываем и пробуем. Очень вкусно! Приятного аппетита!