Кукурузный хлеб с пармезаном

Ингредиенты на одна порция

• пшеничная мука - 150 стак.
• кукурузная мука - 150 г
• дрожжи свежие - 1 пакет
• перец кайенский - ¼ ч.л.
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 250 мл
• пармезан - 125 г
• масло сливочное - 125 г
• соль - ¼ ч.л.

Приготовление

1. Сливочное масло растопить и дать немного остыть. В глубокой миске смешиваем оба вида муки, дрожжи и соль.

2. Яйца слегка взбить с молоком (можно просто венчиком), добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

   

3. В миску с мукой влить тоненькой струйкой молочную смесь и замешиваем тесто.

   

4. Добавляем тертый пармезан и перемешиваем.

   

5. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем туда тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

   

6. Вот какой румяный он у нас получается. Даем остыть немного в форме и быстро-быстро съедаем!!

   

7. И помним, что если мы хотим вытащить красиво из такой формы, то после того, как вытащили из духовки, заворачиваем форму в мокрое холодное полотенце и держим минут 5. Далее проводим ножом по стенкам... и вуаля. Он на свободе