Картофельно-овсяной хлеб

Ингредиенты на одна порция

• семена - 50 г
• мак - 2 ст.л.
• вода - 120 мл
• соль - 2 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• дрожжи свежие - 15 ч.л.
• мука - 350 г

Приготовление

1. сделать опару-3ч. л.муки смешать с дрожжами, добавить сахар и 1ст. л. воды, перемешать и поставить на подход

2. в картофельное пюре добавить подошедшую опару и хорошо перемешать

   

3. добавить воду, соль перемешать....овсяные хлопья залить кипятком и настоять 5мин, добавить в мисочку с опарой и пюре, хорошенько перемешать и оставить постоять на 5мин

   

4. проварить семена льна на огне пару минут, добавить их к остальной массе, добавить мак и масло, добавить частями муку и вымесить мягкое тесто-оно будет липкое-это так и нужно, припылите мукой и оставте на 30мин

   

5. тесто подошло, обмять слегка его

   

6. и переложить в смазанную форму

   

7. оставить на подход в теплом месте на 1-1.5часа чтобы тесто увеличилось в обьеме вдвое, выпекать при т.190 около 35-40мин, сверху можно присыпать маком