Хачапури с сыром
Рецепт от: Гала Колосарь
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Грузинская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Настоящий рецепт хачапури с сыром. Если вы еще никогда не пробовали это национальное блюдо грузинской кухни - обязательно приготовьте его, вы останетесь довольны.
Любителям хачапури рекомендую попробовать приготовить рецепт хачапури. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- 250 мл кефира (можно заменить простоквашей или мацони)
- 350 г муки
- 250 г брынзы (можно заменить)
- 1 маленькое куриное яйцо
- 1 ст.л. растительного масла
- пол-ч.л. соды
- пол-ч.л. сахара
- пол-ч.л. соли
Приготовление
-
Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью и сахаром в отдельну миску, перемешать. Сделать углубление и постепенно влить кефир, вбить маленькое (или половину большого) яйцо, добавить растительное масло и тщательно перемешать. Замесить тесто и отправить в холодильник на час.
-
Сыр натереть на крупной терке. Достать тесто, разделить его на несколько небольших частей. Каждую часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкую лепешку, положить в центр 2-3 ст. л. натертого сыра. Края лепешки собрать сверху и защипнуть руками, перевернуть лепешку и тонко раскатать скалкой.
-
Разогреть сковороду без масла (желательно антипригарную) и прожарить лепешки с обеих сторон до золотистого румяного цвета. Выкладывать хачапури стопкой, каждый смазывая сливочным маслом, подавать горячими.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ленивые хачапури. Должно быть вкусно.
Фото хачапури с сыром.
Хачапури по-аджарски
Хачапури
Хачапури по-гурийски
Хачапури
Хачапури на мангале
Хачапури
Комментарии к рецепту
Хачапури с сыром просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Хачапури с сыром — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Готовила хачапури с сыром много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили хачапури с сыром.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
А я готовлю по этому рецепту хачапури быстрого.
Гала, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт хачапури с сыром!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта хачапури с сыром!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Пасибо тебе Гала.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Отличный вариант приготовления хачапури с сыром.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Хачапури из лаваша
Хачапури
Хачапури быстрый
Хачапури