Шоколадный кекс с малиной
Рецепт от: lida86
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Завтрак, Праздник
Шоколадный кекс с малиной - шикарная выпечка, которая украсит любой десертный стол.
Насыщенный вкус и аромат
Малина, какао, шоколад, все эти яркие ингредиенты придают кексу изумительный вкус, который трудно передать словами.
Кроме малины можно использовать другую летнюю ягоду, например, смородину или вишню.
Несмотря на достаточно большое количество компонентов, кекс готовится очень просто - справится даже новичок.
Такой кексик хорошо подать на сладкий стол, с чашечкой ароматного чая, кофе или освежающим ягодным напитком. Гости всегда с удовольствием угощаются этой выпечкой, а потом просят заветный рецептик.
Также вы можете приготовить шоколадный кекс с добавлением вишни.
Любителям кексов рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочного кекса. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Мука пшеничная в/с 250 г
- Сахар 180 г
- Яйца куриные 1 шт.
- Молоко 175 мл
- Соль 3 г
- Масло сливочное 83% 60 г
- Какао 75 г
- Шоколад темный 90 г
- Разрыхлитель теста 5 г
- Малина 300 г
Приготовление
-
Молоко соединяем с размягченным сливочным маслом, и слегка взбиваем венчиком.
-
Добавляем яйцо, соль, и также аккуратно перемешиваем.
-
Мешаем, пока масса не станет однородной.
-
В другой посуде смешиваем сахар и какао. Указанное количество муки просеиваем, добавляем в нее разрыхлитель и смешиваем с какао-сахарной смесью.
-
Жидкую и мучную смеси соединяем.
-
Размешиваем до тех пор, пока тесто не станет гладким и однородным.
-
Шоколад ломаем на мелкие кусочки, и кладем в тесто.
-
Малину промываем, обсушиваем, слегка обваливаем в муке и добавляем к остальным ингредиентам.
-
Осторожно перемешиваем, чтобы не повредить ягоды.
-
Форму смазываем любым жиром без запаха, а затем наполняем тестом.
-
Выпекаем в разогретой духовке около 35 минут, при 170 С. Время приготовления и температура могут быть другими в зависимости от индивидуальных особенностей духовки.
-
Перекладываем готовый кекс на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
-
Шоколадная выпечка с ягодами малины готова.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую мандариновый кекс. Должно быть вкусно.
Фото шоколадного кекса с малиной.
Кекс Столичный
Кексы
Кофейный кекс
Кексы
Комментарии к рецепту
Lida86!
Спасибо огромное за новенький рецептик шоколадного кекса с малиной!!!
Сейчас буду готовить шоколадный кекс с малиной по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
По совету коллеги приготовила этот шоколадный кекс с малиной.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Lida86, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Вечная классика, как кекс из тыквы, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо за рецепт шоколадного кекса с малиной.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Я с дочкой делаем шоколадный кекс с малиной. Довольно вкусно выходит :)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А шоколадный кекс с малиной — это очень вкусно!
Lida86, аппетитно - чудо!
Кекс из тыквы
Кексы
Кекс с изюмом
Кексы