Тыквенные булочки

Рецепт от: Ольга Грезова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 2 ч 20 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 219 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Способ приготовления: Выпекать

Булочки достаточно нейтральные на вкус. Очень вкусны со сливочным маслом. Сахара можно добавить побольше, если хотите получить именно сдобные булочки. Если тыквы под рукой нет, можно взять готовое детское питание в баночках.

Любителям булочек рекомендую попробовать приготовить рецепт сахарных булочек. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • 380 г муки
  • 125 г тыквенного пюре
  • 125 мл молока
  • 1 большое яйцо
  • 50 г растопленного и остывшего сливочного масла
  • 2 ст л сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч л сухих дрожжей
  • 1 желток + 2 ст л молока для смазки
  • кусочки арахиса для украшения

Приготовление

  1. Смешайте в чаше просеянную муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте молоко, тыквенное пюре, яйцо и масло. Все должно быть теплым. Замесите довольно мягкое эластичное тесто. Сформируйте шар, накройте пленкой и дайте подойти 1,5 часа. Тесто я замешивала в миксере насадкой крюк.

  2. Поднявшееся тесто еще раз хорошо вымесите и разделите на 12-16 ровных частей. Сформуйте круглые булочки. Выложите на противень, застеленный бумагой (я выкладывала на силиконовый коврик). По кругу сделайте надрезы, не доходя до центра, острым ножом или кухонными ножницами. Дайте подойти 30-40 мин В это время включите на разогрев духовку (200 градусов).

  3. Смажьте булочки желтком, смешанным с молоком. В центре сделайте небольшое углубление и воткните кусочки арахиса. Выпекайте около 20 мин

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сладкие булочки. Должно быть вкусно.

Рецепт тыквенных булочек

Фото тыквенных булочек.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
tonya94
tonya94

Первый раз сделала сама тыквенные булочки.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

rimiera
rimiera

Отличный рецепт:)
Обожаю тыквенные булочки

lanka
lanka

Ольга, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

ojareders
ojareders

Пробовала приготовить булочки клевер, подскажите что-нибудь попроще...

Люда Файзрахманова
Люда Файзрахманова

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тыквенные булочки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

tonya94
tonya94

Вкусно)) меня захвалили

etsilil
etsilil

Вы там знаете толк в еде :)

Кобелева Маргарита
Кобелева Маргарита

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

lyuda
lyuda

Тыквенные булочки прелесть, спасибо за рецепт

itistere1987
itistere1987

Готовила тыквенные булочки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

lyudmila
lyudmila

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Ольга за прекрасный рецепт!

enterisin1982
enterisin1982

Нежно и оригинально!
спасибо, Ольга!

varankina_80
varankina_80

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

nedun
nedun

Настя, спасибо за рецепт!

anendi
anendi

Ольга!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))