Булочки с начинкой наливные яблочки

Ингредиенты на двенадцать порций

• молоко - 160 мл
• дрожжи сухие - 2 ч.л.
• масло сливочное - 60 г
• сахар - 50 г
• яйцо - 1 шт.
• мука - 380 г
• соль - ½ ч.л.
• повидло - 12 ч.л.
• яичные желтки - 1 шт.

Приготовление

1. Замесим тесто. Теплое молоко смешаем с сухии дрожжами. Дадим им раствориться. Добавим мягкое масло, яйцо, сахар, соль. Все размешаем. И просеим муку. Поставим на 2 часа в теплое место.

2. Подошедшее тесто делим на 12 частей.

   

3. Раскатаем лепешку слегка. Я взяла на этот раз повидло сливовое, домашнее. Можно взять любую начинку. Кладем на серединку примерно чайную ложку.

   

4. Соберем нашу лепешку в мешочек. Вот таким образом. И придадим округлую форму.

   

5. Для таких булочек нужна форма полусфера. Но у меня была обычная для кексов.

   

6. Хорошо смажем маслом растительным и выкладываем булочки для расстойки.

   

7. Смажем желтком смешанным с молоком. Берем зубочистку, режем пополам и втыкаем в серединку. Еще можно сделать листики из миндаля. Ставим на полчаса для расстойки. Нагреваем духовку до 180 градусов. И выпекаем наши яблочки 20 минут до золотистого цвета.

   

8. Вот такие они у нас получились. Угощайтесь!

   

9. 

10. 

11. Еще делала с яблочной начинкой.

    

12. И в разрезе с яблочной начинкой. Приятного аппетита!