Хрустящие картофельные блины
Рецепт от: insai
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1068 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На полдник, На скорую руку
Эдакая вариация на тему популярных картофельных драников. В отличие от них, картофель выкладывают на всю поверхность сковороды. Для вас рецепт, как приготовить хрустящие картофельные блины.
Любителям блинов рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов морковных. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Растительное масло — По вкусу
- Картофель — 450-500 г
- Соль, перец — По вкусу
Приготовление
-
Очистите картошку от кожуры и вымойте, затем натрите на крупной терке или воспользуйтесь кухонной машиной.
-
2. Выложите картофельную массу в марлю, сложенную в несколько раз.
-
3. Хорошенько отожмите картофель от влаги, посолите и поперчите картофель, перемешайте.
-
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, разделите картофельную массу на 4 части и выложите одну часть на разогретую поверхность, разровняйте вилкой в один слой.
-
5. Спустя несколько минут поднимите край и посмотрите, не поджарилась ли сторона.
-
6. Аккуратно переверните картофельный блин на другую сторону и обжаривайте до румяной корочки.
-
7. Подавайте хрустящие блинчики сразу после обжаривания.
На заметку
Главный секрет хрустящего картофеля - это отжать всю жидкость, тогда блин получится действительно хрустящий. Блины можно подавать на завтрак, например, с яичницей, а также сделать на обед, на ужин или в качестве перекуса со сметаной или томатным соусом. Ешьте их горячими.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую блины заварные. Должно быть вкусно.
Фото хрустящих картофельных блинов.
Английские блины
Блины
Субботние блины
Блины
Комментарии к рецепту
Приготовила.
Едим.
Но от блинчиков я ожидала бО'льшего!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Отлична идея!
Большое спасибо!!!
У insai очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Готовится элементарно)
Рецепт вкусных блинов бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и блинчики.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Думаю, очень вкусно.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю блинчики.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Insai, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Потрясающий рецепт блинчиков!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам insai!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Блины в дырочку
Блины
Блины с фаршем
Блины