Голландские блины с сыром

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная 200 г
• Молоко 200 мл
• Кофе растворимый (или натуральный) 300 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль (по вкусу)
• Твердый сыр 120 г

Приготовление

1. По правде сказать прочитав рецепт я немного смутилась....кофе в тесто? Хотела найти что-то другое, но слишком уж все это было на наше похоже. Нет, где наша не пропадала

2. Постепенно добавляя молоко и кофе взбить венчиком. Я использовала растворимый кофе: насыпала 2 ст. ложки с верхом и залила 300 мл воды, можно сварить натуральный кофе.

   

3. Разогреть сковороду, смазать маслом и половником наливать тесто.

   

4. Когда блин поджарится с одной стороны, его следует перевернуть и разложить тонкие пластинки сыра на одной половинке.

   

5. Накрыть блин второй половинкой, немного поджарить.

   

6. Затем с другой стороны.

   

7. У блинов получается очень красивый насыщенный цвет за счет кофе. Вкусно с чаем или кофе, а также полив сметаной. Приятного аппетита.