Тонкие кукурузные блины с творожным сыром и ежевикой

Рецепт от: okensus

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 410 ккал
  • Кухня: Европейская

Любителям блинов рекомендую попробовать приготовить рецепт блинчиков тонких. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Пшеничная мука 1/4 стак.
  • Кукурузная мука 2 столовые ложки
  • Соль щепотка
  • Молотый мускатный орех щепотка
  • Сода 1/4 чайной ложки
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Яичный белок 1 шт.
  • Обезжиренное молоко 1/4 стак.
  • Мед 1,5 ч.л.
  • Ежевика 665 г
  • Растительное масло по вкусу
  • Творожный сыр 2 стак.
  • Крем де Кассис 1/4 стак.
  • Сахарная пудра 1 ч.л.

Приготовление

  1. В миске смешайте обе муки, соду, соль и мускатный орех. В другой миске взбейте яйцо, белок, молоко, мед и 1 чайную ложку растительного масла. Постепенно соедините обе смеси, хорошо перемешайте, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.

  2. Хорошо разогрейте блинную сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и примерно 2,5 ложки теста. Распределите по всей поверхности, чтобы получился тонкий блин. Выпекайте до золотистого цвета с обеих сторон по 2-3 минуты. Повторите тоже самое с оставшимся тестом.

  3. Тем временем, в миске смешайте ягоды и Крем де Кассис. Оставьте на 15 минут, иногда перемешивая.

  4. Разложите блины по тарелкам, выложите творожный сыр, сверху ягоды и сбрызните соками. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую блины морковные. Должно быть вкусно.

Рецепт тонких кукурузных блинов с творожным сыром и ежевикой

Фото тонких кукурузных блинов с творожным сыром и ежевикой.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
lika
lika

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тонкие блинчики по этому рецепту.

nitederer
nitederer

Спасибо okensus, очень часто пользуюсь этим сайтом.

sasha
sasha

Тонкие блины прелесть, спасибо за рецепт

Галка Кожушко
Галка Кожушко

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

oltompid
oltompid

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

edyanc
edyanc

Сделала тонкие блины впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

martutel1989
martutel1989

Все понятно и наглядно.
Готовить с okensus одно удовольствие!

kayokina_75
kayokina_75

У девочек встречала похожие рецепты: тонкие блинчики vkusnoprigotovim.ru/vypechka/bliny/blinchiki-na-moloke-tonkie-s-dyrochkami.

lesya
lesya

Okensus, спасибо.
Вчера попробовала тонкие блинчики сделать.
Все получилось.

itimr
itimr

Хороший рецептик! :)

engarat1985
engarat1985

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить тонкие блинчики только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!