Вьетнамский куриный суп с рисом
Рецепт от: alekmorse1973
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Вьетнамская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Ужин
Если к кому и обращаться за рецептами идеальных рисовых супов, так это к вьетнацам. В этом супе терапевтический эффект куриного бульона соединяется с будоражащим ароматом ориентальных специй. Отличный способ выйти из зимнего простудного сумрака!
Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт куриного супа с гречневой лапшой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- 2 куриных бедра
- 1 лист сухой морской капусты
- кусочек имбиря, размером с фалангу пальца
- 3 звездочки бадьяна
- 1 палочка корицы
- 2 гвоздики
- 950 мл куриного бульона
- 500 мл воды
- 230 г сухого риса (выбирайте "клейкие" сорта)
- 1 ст.л. рыбного соуса
- 1 ч.л. сахара
- 1 лук-шалот
- 8 ст.л. кинзы
- 4 ст.л. мелко нарезанного белого лука
Приготовление
-
В большую кастрюлю сложите курицу, морскую капусту, тертый имбирь, бадьян, корицу, гвоздику, залейте все это бульоном и водой. Варите на среднем огне, пока курица не станет мягкой.
-
Процедите бульон через мелкое сито в большую миску. Верните бульон в кастрюлю и добавьте рис, рыбный соус и сахар. Доведите до кипения и варите, пока рис не станет мягким, 18-20 минут.
-
Разлейте суп по тарелкам. Добавьте нарезанные кинзу и лук.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп с фаршем и рисом. Должно быть вкусно.
Фото вьетнамского куриного супа с рисом.
Суп с фрикадельками и рисом
Супы
Мексиканский куриный суп
Супы
Бульон куриный с рисом
Бульон
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Alekmorse1973, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Отлична идея!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих куриного супа он не ел.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Девочки посоветовали новый рецепт бульона куриного с рисом. Очень хочется попробовать.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Отличный вариант приготовления куриного супчика.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Alekmorse1973, спасибо большое, за вкусный превкусный куриный суп!!!
Думаю, очень вкусно.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с alekmorse1973 одно удовольствие!
Alekmorse1973, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриного супа... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Куриный суп со щавелем
Супы