Куриный суп с гречневой лапшой

Ингредиенты на четыре порции

Основа

• натертый имбирь 1 ст.л.
• чеснок 2 зубчик
• молотый чили 1/4 ч.л.
• куриный бульон 1,5 л
• соба 120 г
• куриное филе 400-450 г
• сладкий перец средний 1 шт.
• зеленая стручковая фасоль 120 г
• сок 1 лайма
• соль по вкусу

Приготовление

1. Чеснок нарезаем на тонкие ломтики, сладкий перец режем соломкой, фасоль нарезаем на длинные косые кусочки.

2. Филе нарезаем на тонкие длинные кусочки.

   

3. Кладем в кастрюлю чеснок и имбирь.

   

4. Добавляем молотый перец, вливаем бульон и доводим до кипения. Солим по вкусу.

5. Кладем фасоль и лапшу, варим практически до полной готовности, около 6-7 минут.

6. Добавляем кусочки курицы и сладкий перец, варим, пока филе не станет насквозь матовым, около 1-2 минут.

7. Перед подачей заправляем суп соком лайма.

8. 

9. Приятного аппетита!