Уха из щуки
Рецепт от: killorin
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 69 ккал
- Кухня: Русская
Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями - я гарантирую это!:)
Любителям ухи рекомендую попробовать приготовить рецепт котлет из щуки. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Щука — 1 шт. (голова и хвост)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Крупа манная — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень укропа, петрушки — 100 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Вода — 2 л
Приготовление
-
Ставим на огонь кастрюлю с водой, и, пока вода закипит, займемся щукой. Хорошенько чистим, моем, отрезаем голову и хвост. Не забудьте удалить жабры.
-
Чистим и моем морковку. Натираем на мелкой терке.
-
Чистим и шинкуем лук.
-
Как только вода закипела, солим и бросаем в нее щуку, морковь и лук.
-
Очищаем картофель, моем и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю вслед за другими овощами.
-
Минут через 10 все овощи будут практически готовы. По желанию, можете вынуть рыбу из бульона. Засыпаем в кипящую уху манку и даем покипеть минут 5. Добавляем зелень, лавровый лист и доводим до нужного нам вкуса. Добавляем столовую ложку сока лимона и выключаем плиту. Уха готова!
На заметку
Уха - это очень полезный суп. И очень часто мы задаемся вопросом - как приготовить уху так, чтобы даже маленькое привередливое чадо пообедало ею. Взрослым-то вкус ухи нравится практически всем - ну, кроме тех, кто к рыбе совсем равнодушен. А вот ребенка накормить ухой гораздо сложнее. Однако этот рецепт приготовления ухи из щуки поможет вам. Главное при варке - не закрывайте кастрюлю крышкой. Тогда почти весь резкий рыбный запах улетучится. Уху из щуки по этому рецепту можно готовить как в домашних условиях, так и на природе. Уху употребляют и холодной и горячей. Не забудьте перед подачей на стол посыпать уху мелко нарубленной зеленью. Ну, что-то я заговорилась:) Читайте простой рецепт ухи из щуки, готовьте, смакуйте и наслаждайтесь!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую уху из судака. Должно быть вкусно.
Фото ухи из щуки.
Уха из акулы
Уха
Уха из карпа
Уха
Комментарии к рецепту
Приготовила уху из щуки…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Приготовила вкусно
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Делала уху из щуки только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ну, это было превосходно!
уху из щуки вместе с пальцами едва не съела)
И как у тебя все получается??? Я пока пробую уху из акулы приготовить.
Уха с водкой
Уха