Уха из форели

Рецепт от: sofiya

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 41 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин

Очень быстрый и простой рецепт для занятых хозяек, которые забоятся о своей семье и стараются готовить полезные блюда. Уха из форели богата многими микроэлементами и витаминами, а также обладает сказочным вкусом и приятным ароматом.

Любителям ухи рекомендую попробовать приготовить рецепт жареного филе форели. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • 400 г филе форели
  • 400 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 60-70 г пшеничной крупы
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • 3 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Форель промыть, обсушить и положить в кастрюлю, залить около 1,5 л холодной воды и поставить на огонь. При образовании пены на поверхности воды - снимать ее. После закипания убавить огонь, добавить 1 ч. л. соли и варить рыбу в течение 15 минут при слабом кипении.

  2. Картошку очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Процедить бульон через сито, добавить лавровые листья и вернуть на огонь. После повторного закипания добавить крупу, картошку и довести до кипения.

  3. Морковь очистить и порезать тонкими кружочками, лук очистить и порезать мелкими кусочками, добавить в кипящий суп и варить его примерно 15-20 минут при слабом кипении. Тем временем порезать рыбу на мелкие кусочки, а зелень промыть и нашинковать.

  4. В конце приготоления посолить и поперчить уху по вкусу, добавить форель, зелень и снять с огня. Уха из форели будет вкуснее, если дать ей настояться под крышкой после варки около 15 минут. Снять крышку, разлить суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую стейки форели в гриль-бумаге на мангале. Должно быть вкусно.

Рецепт ухи из форели

Фото ухи из форели.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
arofada
arofada

Sofiya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить уху из форели по этому простому рецептику.

itero
itero

Спасибо sofiya за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

nika93
nika93

Теперь это мой любимый уха из форели.

lyolya
lyolya

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила уху из форели, до этого просто готовила vkusnoprigotovim.ru/supy/ukha/ukha-iz-foreli-po-finski.

zabrodina_95
zabrodina_95

Отличный рецепт:)
Обожаю уху из форели

gallon
gallon

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

lyudmila
lyudmila

Спасибо за рецепт ухи из форели, он мне пригодился.

risherise
risherise

Sofiya! Спасибо за рецепт!
уху из форели готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

kordyukova_85
kordyukova_85

А я делала уху из форели строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

itoren
itoren

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Серафима Завертанова
Серафима Завертанова

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

itoulomer
itoulomer

Sofiya, спасибо за новый вариант ухи из форели.
Нужно будет обязательно попробовать

esofasha
esofasha

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Ира Ольшанская
Ира Ольшанская

Sofiya, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Пунцагина Нюта
Пунцагина Нюта

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

erendeda
erendeda

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Тоня Куру
Тоня Куру

Нямка нямнямка…