Суп-пюре тыквенно-сырный

Ингредиенты на четыре порции

• кусочек тыквы
• 2 небольшие картофелины
• 150г тертого сыра
• бульонный кубик

Приготовление

1. Я люблю супы, а Месье очень трудно заставить их есть, особенно не зимой.. Методом проб и ошибок, его любовь завоевали гороховый суп и тыквенно-сырный супчик по рецепту его бабушки.

2. Жаль, не было никакой зеленой веточки для украшения фото.

4. 

5. Тыкву и картофель обесшкуриваем и кубируем.

6. 

7. Доводим воду до кипения, кидаем туда кубик и овощи, оставляем вариться минут 15. Поверяем на мягкость ножиком.

8. 

9. Сливаем чуть больше половины воды и пюрируем содержимое кастрюльки блендером.

10. 

11. Высыпаем часть сыра, перчим и ставим на 5 минут на огонь, помешиваем. Рекомендую засыпать небольшое количество сыра на этой стадии и оставшийся сыр поставить на стол. Все, кто захочет добавят, ведь не все любят сильный вкус сыра.

12. 

13. Подавать можно с гренками, украсить веточкой петрушки.

14. Приятного аппетита.

15. KarinaS