Суп из сельдерея для похудения

Ингредиенты на шесть порций

• Вода - 2 л
• Капуста белокочанная - 250 г
• Стебель сельдерея - 150 г
• Помидоры - 3 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Кабачки - 1 шт.
• Лук - 0.5 шт.
• Лимоны - 0.5 шт.
• Петрушка - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление

1. Отмерить ингредиенты.

2. Капусту тонко нашинковать.

   

3. Сельдерей нарезать кубиками.

   

4. В воду выложить луковицу, капусту и сельдерей. Довести до кипения и варить около 7 минут.

   

5. На помидорах сделать надрезы, ошпарить кипятком и снять кожицу. Мякоть нарезать средними кубиками.

   

6. Болгарский перец очистить от семян и также нарезать кубиками.

   

7. Кабачок очистить и нарезать средними кубиками.

   

8. Добавить в кастрюлю кабачок, помидоры и болгарский перец. Посолить, поперчить и варить, помешивая около 20 минут до готовности овощей.

   

9. Дать супу настояться под крышкой около 10 минут и разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавить по 1 ст. л. лимонного сока и рубленую зелень.