Рагу из моркови и сельдерея

Ингредиенты на шесть порций

• Морковь 3 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сельдерей (стебель) 1 шт.
• Сок томатный 1 Стакан
• Сметана 2 Ст. л
• Перец черный молотый 1 Щепотка

Приготовление

1. Почистить и нарезать овощи. Режем довольно крупные кусочки. Сначала обжариваем лук. Как только станет приобретать золотистый цвет добавляем морковку и сельдерей.

2. Через 10 мин добавляем томатный сок и сметану. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 5-10. Добавляем молотый перец и соль по вкусу. Можно добавить молотый перец чили или пряные травы по вкусу, например петрушку или базилик. Блюдо почти готово. Перед тем как выключить огонь пробуем морковку, она должна оставаться слегка хрустящей, ни в коем случае не мягкой иначе блюдо потеряет свой вкус! Приятного аппетита!

   

3. Рецепт "Рагу из моркови и сельдерея" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.