Суп из нута вегетарианский

Рецепт от: Анюша Трухан

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 360 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 26 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Если вы любитель блюд из бобовых, то вам понравится вкусный и сытный суп из нута. А еще этот рецепт пригодится вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Приготовить суп несложно, у вас все получится!

Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт запеканки из нута со шпинатом. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Нут — 0,5 стак.
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Картофель — 1-2 шт.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Томатная паста — 1 ч.л.
  • Зелень укропа — 20 г
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)

Приготовление

  1. Замочим нут не меньше чем на 4 часа в холодной воде.

  2. Затем нут промываем, выкладываем в кастрюльку и заливаем примерно литром воды. И варим не меньше часа или по инструкции на упаковке.

    суп из нута вегетарианский. Шаг 2
  3. Морковь очистим и натрем на крупной терке.

    суп из нута вегетарианский. Шаг 3
  4. Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.

    суп из нута вегетарианский. Шаг 4
  5. Обжариваем лук и морковь на растительном масле.

    суп из нута вегетарианский. Шаг 5
  6. Болгарский перец очистим от семян и нарежем кубиками. Добавим к овощам и обжарим все вместе минуты 3. Затем добавим томатную пасту, перемешаем и обжарим буквально минуту.

    суп из нута вегетарианский. Шаг 6
  7. Отправляем обжаренные овощи с томатом в кастрюлю с нутом и добавляем нарезанный кубиками картофель. Солим и варим до готовности картошки.

    суп из нута вегетарианский. Шаг 7
  8. Зелень укропа можно добавить в кастрюлю с супом или в тарелки при подаче.

    суп из нута вегетарианский. Шаг 8

На заметку

Вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост, необходимо включить в свой рацион блюда из бобовых. Отличным источником белка является один из представителей бобовых нут. Из этого гороха можно приготовить множество вкусных блюд. Я предлагаю вам рецепт, который подскажет, как приготовить суп из нута вегетарианский. Процесс простой и очень легкий.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую котлеты из нута в духовке. Должно быть вкусно.

Рецепт супа из нута вегетарианский

Фото супа из нута вегетарианский.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Кобелева Маргарита
Кобелева Маргарита

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

loroflo
loroflo

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

marta
marta

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить суп,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Алхимова Люба
Алхимова Люба

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Салахутдинова София
Салахутдинова София

Готовила суп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Рябова Надя
Рябова Надя

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

arina88
arina88

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

kuvaeva_70
kuvaeva_70

Забираю суп в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт вегетарианского овощной суп с геркулесом vkusnoprigotovim.ru/supy/ovoschnoi-sup/vegetariansky-ovoschnoi-sup-s-gerkulesom.

dariya
dariya

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

eradsen
eradsen

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

semam2004
semam2004

Анюша, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила супчик!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Снежанна Спажева
Снежанна Спажева

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

diana88
diana88

Вкуснятина

Арина Красносельская
Арина Красносельская

Шикарный рецепт супчика!
Приготовила мужу на день варенья!

Зинка Сабирова
Зинка Сабирова

Сделала суп впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!