Суп из мороженных лисичек

Ингредиенты на четыре порции

• Лисички замороженные — 300 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картошка — 2-3 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Соль — - По вкусу
• Черный перец горошком — 1/3 ч.л.
• Петрушка или укроп — - По вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление

1. Если вы не знаете, какой суп приготовить на обед, а времени и желания возиться у вас нету, сварите суп из замороженных лисичек. Их можно заготовить заранее или купить замороженные в магазине. Простой рецепт приготовления супа из замороженных лисичек выглядит так: 1. Размороженные лисички нарежьте кубиками, маленькие грибочки оставьте.

2. Очистите луковицу, морковь и картошку, промойте. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на средней терке, картофель также нарежьте кубиками. 3. На среднем огне на сливочном масле обжарьте нарезанные лук и морковь. Через минут 5 добавьте к ним лисички и жарьте, периодически помешивая, в течение 20 минут. 4. В кастрюлю влейте воду (около полутора литра или меньше), доведите до кипения, затем киньте перец горошком, лавровый лист и посолите. Пусть покипит несколько минут. 5. Переложите в кастрюлю грибы с луком, добавьте картофель и варите в течение 15 минут. Через 15 минут попробуйте картошку. Если готова она - готов и суп из мороженных лисичек. Подавайте суп со сметаной и нарубленной зеленью. Приятного аппетита!