Суп из молодого горошка
Рецепт от: livik_75
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 337 ккал
- Кухня: Авторская
Такой супчик можно варить не только летом, когда есть свежий зеленый горошек, его можно приготовить и из замороженного горошка. Самое главное - для этого супа нужен молодой, молочный зеленый горошек.
Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт пюре из молодого картофеля с пармезаном. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- Зеленый горошек — 400-500 г
- Сливки 20% — 100 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Зелень мяты — 10 г (2 веточки)
- Зелень петрушки — 10 г
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Сахар — 0,5 ч.л.
Приготовление
-
Минимум продуктов и минимум времени на приготовление!
-
Зерна горошка выкладываем в кастрюльку, туда же отправляем вымытую и мелко нарезанную зелень. Добавляем соль и сахар, заливаем воды столько, чтобы она слегка покрыла горошек, и ставим вариться минут на 15 после закипания.
-
Сливаем отвар в отдельную емкость, а сваренный с зеленью горошек измельчаем в чаше блендера (или погружным блендером прямо в кастрюле до состояния однородного пюре).
-
Перекладываем пюре обратно в кастрюльку, добавляем сливки и сливочное масло. Наливаем отвар до желаемой густоты супа, количество регулируйте сами. Перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем соль по вкусу, подаем к столу.
-
Украсим суп сливками и листиком зелени, к супу можно подать сухарики.
На заметку
Супчик быстрого приготовления из молодого зеленого горошка приготовить очень легко, буквально полчаса и на вашем столе нежный и красивый суп. Он не очень калорийный, и это при том, что в его состав входят сливки и масло. А еще он очень полезный, поэтому обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте себе такой суп.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рагу из зеленого горошка с мясом. Должно быть вкусно.
Фото супа из молодого горошка.
Классические щи из молодого щавеля
Щи
Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Livik_75, спасибо за рецепт супа! Обязательно приготовлю :)
Livik_75 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала суп — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит суп, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от суп.
СПАСИБОЧКИ!
Ох, какая вкуснятина!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Прикольно, вот чего-чего, а http://vkusnoprigotovim.ru/supy/schi/klassicheskie-schi-iz-molodogo-schavelya я не готовила) надо попробовать.
Я тоже делала суп.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Блюда из мороженого горошка
Мороженое
Салат из молодого картофеля
Картофельный салат