Солянка овощная
Рецепт от: edinditit
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Русская
Солянка овощная с кисловато-сладким вкусом в моей семье нравится всем. Поэтому я делаю ее несколько видов: и с белокочанной капустой, и с цветной и с грибами.
Любителям солянки рекомендую попробовать приготовить рецепт домашней овощной солянки на зиму. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- морковь - 15 кг
- лук репчатый - 15 кг
- перец сладкий - 5
- помидоры - 20 кг
- сахар - 3 ст.л.
- уксусная эссенция - 1 ст.л.
- масло растительное - 1 стак.
- соль - 1 щепотка
Приготовление
-
Морковь и лук пошинковать и по отдельности пожарить. Белокочанную капусту пошинковать и обжарить; а цветную, разобрав на соцветия, отварить в соленой воде 4-5 минут, обсушить и обжарить. Огурцы и сладкий перец порезать. Сложить все в большую кастрюлю, добавить все остальное (кроме уксуса) и тушить минут 30. Добавить уксус и через 2-3 минуты выключить плиту. Разложить солянку в простерилизованные банки, закрыть крышками и перевернуть банки на блюдца. Укутать их "шубой" до полного остывания (часов .
-
Я делаю не такое большое количество и не совсем в этих пропорциях: то помидор больше, то капусты... Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп солянка. Должно быть вкусно.
Фото солянки овощной.
Солянка из грибов
Солянка
Солянка на зиму
Солянка
Мясная солянка
Солянка
Комментарии к рецепту
Готовила солянку овощную первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Я еще не делала солянку овощную, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит солянку овощную.
Здравствуйте все! Только что я приготовила солянку по-мегрельски vkusnoprigotovim.ru/supy/solyanka/solyanka-po-megrelski. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала солянку овощную для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо edinditit за отличные и простые рецепты!
Как здорово!:)
Спасибо большое, edinditit
Очень, очень, очень вкусно!!!
Искала рецепт солянки овощной и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за солянку овощную!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за рецепт, готовила солянку овощную на день рождения сестры
Всем понравилось
Впервые делала солянку овощную.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Солянка мясная
Солянка
Солянка
Солянка