Солянка из грибов

Ингредиенты на десять порций

• 1 кг капусты
• 1 кг отваренных грибов
• 0,5 кг моркови
• 0,5 кг лука
• 1 кг помидоров
• 1/2 банки томатного соуса
• 1 л растительного масла
• соль
• сахар.

Приготовление

1. Капусту, морковь, лук пережарить. Сложить в кастрюлю.

2. Добавить отварные грибы (у меня были лисички, сыроежки и немного подосиновиков). Перемешать.

3. Добавить кубиками помидоры, соус (соус лучше брать не очень кислый, а то я добавила тот, который был, а он был очень кислый. Пришлось гасить кислоту немереным количеством сахара) 0,5 б. соуса томатного и 1 б. масла подсолнечного.

4. Соль я клала где-то 1,5 ложки столовой (соль была крупная), сахар я тоже добавляла.

5. Тушить 2 часа.

6. Разложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.