Рецепт от: edisha
Примерно год назад я агитировала вас заготовить-заморозить молодую крапиву на зиму, чтобы зимой-весной варить витаминные щи (быстрая заморозка предполагает максимальное сохранение витаминов!).
И даже выставляла супчик из свежей крапивы! И вот скоро будет много майской молодой крапивы, а пока сварим из прошлогодней замороженной вот такой постный супчик) Кстати, в крапиве вдвое больше аскорбиновой кислоты, чем в ягодах смородины, а каротина больше, чем в моркови, облепихе и щавеле! Также в крапиве целый комплекс витаминов А, В,С + медь, железо, кальций и белки.
Любителям щей рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша из рыбы с грибами по-русски. Очень даже ничего.
Продукты.
Вот такие кубики у нас хранились в морозилке для нашего супчика!
Нарезаем вначале молодую капусту.
Затем картофель мелкими кубиками.
Еще отлично, если под рукой окажется кусочек перца чили+сухая приправа.
Ставим вариться капусту с картофелем, затем немного позже кидаем кубики из крапивы (можно не размораживать их заранее!).
Для сытности можно добавить горсть ячки.
Морковь натираем на мелкой терке.
Лук, чеснок мелко покрошить.
Обжарим слегка морковь, лук, чеснок на растительном масле.
И отправляем зажарку в суп.
Наливаем порцию быстрых щей! Кто соблюдает пост-приступает к трапезе.
Для остальных нарезаем вареное яйцо на четвертинки.
И аккуратно выкладываем дольки сверху! На каждую порцию рекомендуется по одному яичку!
Такой легкий супчик можно скушать даже на ужин. Прошу к столу!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую жаркое по-русски. Должно быть вкусно.
Густые щи с уткой
Щи
Щи изумительные
Щи
Омлет по-русски
Омлет
Комментарии к рецепту
Щи крапивные по-русски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Отличный рецепт! Спасибо, edisha. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
щи крапивные по-русски-это моя мечта!)))
Edisha, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
щи крапивные по-русски просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Последнее время увлеклась приготовлением классических щей из молодого щавеля, мужу нравится.
Edisha, спасибо за рецепт щей крапивных по-русски!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Хороший рецепт!!!
Edisha, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Edisha, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Я теперь просто обязана приготовить щи крапивные по-русски
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за щи крапивные по-русски!
Edisha, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Посмотрела на фото щей крапивных по-русски, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Щи из крошева
Щи
Щи с грибами
Щи