Густой овощной суп с цельнозерновым ячменем

Рецепт от: Людочка Ишимова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 135 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 183 ккал
  • Кухня: Европейская

Чтобы улучшить вид и вкус супа добавьте в него сметану или йогурт, свежую зелень и кусочки бекона.

Любителям овощного супа рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного супа. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Вода 2 л
  • Сельдерей 2 стебля
  • Картофель 250 г
  • Морковь 2 шт.
  • Ячмень 140 г
  • Лук-порей 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Белое вино 50 мл
  • Сливочное масло 10 г
  • Соевый соус 1 ст.л.
  • Оливковое масло 1 ч. ложка
  • Чеснок 1 зубчик

Приготовление

  1. Довести 1 л воды до кипения, добавить ячмень. Уменьшить огонь и варить, накрыв кастрюлю крышкой, 50 мин Воду слить.

  2. Приготовить 1 литр MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ.

  3. Лук-порей (только белые и бледно-зеленые части), сельдерей и морковь промыть, очистить и нарезать соломкой, картофель нарезать кубиками. Очищенные чеснок и репчатый лук измельчить.

  4. Обжарить на смеси сливочного и оливкового масла репчатый лук, морковь, сельдерей в течение 5 мин Добавить лук-порей и чеснок, жарить, пока не испарится жидкость, примерно 10 мин

  5. В кастрюлю с кипящим бульоном добавить обжаренные овощи, соевый соус, вино и петрушку. Довести до кипения, убавить огонь и варить в течение 20 мин За 10 мин до готовности добавить в суп ячмень. Разлить по тарелкам.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую овощной суп с вермишелью. Должно быть вкусно.

Рецепт густого овощной суп с цельнозерновым ячменем

Фото густого овощной суп с цельнозерновым ячменем.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
paramonova_70
paramonova_70

Я делала почти так же, было очень вкусно.

galya84
galya84

Как же хочется густого овощной суп с цельнозерновым ячменем!!!

Галка Кожушко
Галка Кожушко

Скажу честно: не возлагала больших надежд на густой овощной суп с цельнозерновым ячменем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

ilorenea
ilorenea

Спасибо огромное за рецепт, Людочка!
густой овощной суп с цельнозерновым ячменем просто супер.
Все мои подруги делают теперь густой овощной суп с цельнозерновым ячменем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

semioncheva_81
semioncheva_81

Спасибо за рецепт. овощной суп с фрикадельками пробовала, а густой овощной суп с цельнозерновым ячменем еще никогда.

undelatha
undelatha

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Мая Сирко
Мая Сирко

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
густой овощной суп с цельнозерновым ячменем-это моя мечта!)))

Сироха Вика
Сироха Вика

Спасибо, Людочка за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Ткачук Зинка
Ткачук Зинка

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Галка Кожушко
Галка Кожушко

Людочка, отличный рецепт густого овощной суп с цельнозерновым ячменем, все ингредиенты любимые.

marianna
marianna

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Занога Ириша
Занога Ириша

Густой овощной суп с цельнозерновым ячменем просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

uthat
uthat

Людочка, густой овощной суп с цельнозерновым ячменем я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

nina76
nina76

Приготовила густой овощной суп с цельнозерновым ячменем на ДР Любимого.
Всем понравилось!

itorit
itorit

УРА!!! Свершилось!
Я сделала густой овощной суп с цельнозерновым ячменем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!