Луковый суп

Рецепт от: kristina86

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 44 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить~0~Запекать
  • Повод: Обед

Луковый суп прост в приготовлении, но в то же время это вкусное, ароматное, сытное и согревающее блюдо.

Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт лукового мармелада. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • лук репчатый 500 г
  • чеснок (зубчики) 2 шт.
  • бульон мясной 500 мл
  • вино белое сухое 100 мл
  • масло сливочное 30 г
  • масло оливковое 20 г
  • сыр твердый 100 г
  • сахар 0,5 ч.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • тимьян несколько листочков
  • гренки 6 шт.

Приготовление

  1. В толстодонной кастрюле в оливковом масле растопить сливочное масло, добавить тонко порезанный лук, мелко рубленный чеснок и на сильном огне обжарить минут 6-8 все время мешая, как только лук хорошенько поджарился убавить огонь до минимума, добавить сахар, тимьян и тушить лук минут 20.

  2. Затем добавить вино и горячий бульон, посолить и поперчить. Дать закипеть, убавить огонь и варить минут 30 под закрытой крышкой (томить).

  3. Разлить суп по бульонницам, сверху положить гренки натертые чесноком по 1-2 шт., посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 г духовку до зарумянивания сыра.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую луковый тарт. Должно быть вкусно.

Рецепт лукового супа

Фото лукового супа.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
plygun_86
plygun_86

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

rears
rears

Приготовила!!!
kristina86, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

semidd1990
semidd1990

Выглядит очень аппетитно

raya79
raya79

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Бухало Эльза
Бухало Эльза

Обалденно, вкусно! kristina86, вы кудесница!

anna71
anna71

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

longidin2002
longidin2002

Девочки, увлеклась луковым супом-пюре. Готовлю каждые выходные.

Инка Клименкова
Инка Клименкова

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

ifyappi
ifyappi

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

lera74
lera74

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

liza93
liza93

Супчик вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Оля Макарчук
Оля Макарчук

Буду к вам заходить чаще.

Буркицова Нюта
Буркицова Нюта

Спасибо большое! Буду пробовать!

Замалеева Соня
Замалеева Соня

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

dirond
dirond

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит суп
спасибо за рецепт…