Ароматный гороховый суп с ребрышками и грудинкой
Рецепт от: Вишнева Инга
- • Простые рецепты
- • Суп с копченостями
- • Гороховый суп
- • Суп из свинины
- • Суп с ребрышками
- • Рецепт горохового супа
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 370 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям горохового супа рекомендую попробовать приготовить рецепт супа горохового. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- картофель 800 г
- свиные ребрышки копченые 500 г
- бекон/грудинка 300 г
- горох 250 г
- лук репчатый 150 г
- морковь 150 г
- лавровый лист 4 шт.
- перец черный молотый
- масло растительное
- зелень
- соль
Приготовление
-
Свиные копченые ребрышки залить водой, поставить на огонь, варить в течение часа. Мясо остудить, отделить от костей. Промыть горох в холодной воде, добавить в бульон вместе с мясом, варить еще полчаса. Мелко измельчить репчатый лук, натереть морковь на средней терке, нарезать кусочками бекон или грудинку.
-
Обжарить грудинку на сухой сковороде. Всыпать лук и морковь, жарить все вместе до полуготовности. Можно добавить тертый корень петрушки или пастернака-вкус супа будет насыщеннее.
-
Очистить клубни картофеля, нарезать кубиками, добавить в суп и варить в течение пяти минут. Затем добавить грудинку с овощами, соль и молотый перец - по вкусу. Варить до готовности картофеля. За десять минут до окончания варки положить лавровый лист. Суп снять с огня, оставить на 10 - 15 минут для настаивания. При подаче лавровый лист вынуть, положить рубленую зелень. Подать к гороховому супу с ребрышками и грудинкой свежий черный хлеб.
На заметку
Для приготовления блюда лучше всего подойдет колотый горох, он быстрее варится. За три-четыре часа до начала приготовления супа его нужно залить водой, а затем отцедить.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую гороховый суп. Должно быть вкусно.
Фото ароматного горохового супа с ребрышками и грудинкой.
Суп гороховый в горшочке
Гороховый суп
Гороховый суп с грибами
Гороховый суп
Гороховый суп без мяса
Гороховый суп
Комментарии к рецепту
Вишнева, спасибо.
Вчера попробовала гороховый суп сделать.
Все получилось.
Вишнева, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Рецепт горохового супчика суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям горохового супчика должно понравится.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо, Вишнева!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим гороховый супчик как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Гороховый суп постный
Гороховый суп
Постный гороховый суп
Гороховый суп