Заправка для борща

Рецепт от: alingu

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Русская

Это уже второй вариант заправки, первый вариант тут.

Чтобы сэкономить зимой время при приготовлении борща, нужно сначала немного потратить этого времени. Но. поверьте, это того стоит!

В дальнейшем вам нужно будет просто достать замороженную заправку для борща и бросить в воду или бульон с вареным картофелем.

Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт домашней заправки для борща на зиму. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • свекла
  • капуста
  • морковь
  • лук репчатый
  • перец болгарский
  • томатная паста
  • соль
  • растительное масло для обжарки овощей.

Приготовление

  1. Обжарить поочередно мелко нарезанный лук, натертые на средней терке морковь и свеклу.

  2. Нашинковать белокочанную капусту.

  3. Складываем в чашу мультиварки нашинкованную капусту, обжаренные овощи и томатную пасту, присаливаем. Помидоры заменила томатной пастой, т. к. не сезон сейчас помидоров и лучше использовать томатную пасту, дабы не испортить весь продукт.

  4. Зелень не стала добавлять, т. к. лучше добавить свежую зелень прямо в тарелку с борщом.

  5. Включаем мультиварку-скороварку в режиме "Тушение" на 15 минут (клапан давления закрыт).

  6. Через 15 минут добавляем нарезанный болгарский перец и все тушим еще 10 минут.

  7. Далее заправка полностью остывает в мультиварке.

  8. Остывшую заправку раскладываем по порционным контейнерам или пакетикам и замораживаем.

На заметку

Горячую заправку можно использовать и как гарнир, это очень вкусно и полезно! И по сложившейся уже традиции, обязательно горячую борщевую заправку положите на хлебушек, а сверху нарежьте зубчик чеснока. И уверяю вас - это будет самый вкусный бутерброд!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую заправку для борща на зиму без капусты. Должно быть вкусно.

Рецепт заправки для борща

Фото заправки для борща.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
yana
yana

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Лирик Ольга
Лирик Ольга

Просто фантастика!!!
наконец заправку для борща приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, alingu!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

ownown1972
ownown1972

Сделали, но еще не пробовали!!

klochko_92
klochko_92

А как же мне хочется уже приготовить.

ebadirya1995
ebadirya1995

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

marianna99
marianna99

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от заправки для борща!
10++++++
Это моя оценка.

khristina97
khristina97

Заправка для борща - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

nenarochkina_92
nenarochkina_92

Замечательный способ приготовления заморозки для борща. Мне так нравится!

Каравацкая Надя
Каравацкая Надя

Я сделала заправку для борща, все получилось очень даже..!
alingu, спасибо большое!!

sirokha_84
sirokha_84

Спасибо, alingu!
Ваш рецепт заправки для борща всё-таки самый лучший из всех!

Ситкова Диана
Ситкова Диана

Спасибо, alingu, за помощь!
Мой муж очень любит заправку для борща.

lyudmila95
lyudmila95

Вот это да! Какой красивый рецептик заправки для борща! А вкусный и простой!