Рецепт от: Корнилович Вика
Правильное питание это не только полезно, но и вкусно. ПП-борщ без мяса готовится за один час (если не варить фасоль) и получается не хуже, чем с мясом. Его можно кушать даже на ужин и в пост.
Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт борща классического. Очень даже ничего.
Основные составляющие такого борща овощи и один маленький секрет. Я добавляю синюю капусту вместо белокочанной. Такой борщ получается не только вкусным, но и очень насыщенным.
2. Сразу я готовлю овощи, а тем временем ставлю воду и довожу ее до кипения. По такому же принципу можно готовить борщ на бульоне.
3. Теперь обжариваем овощи на растительном масле: сразу лук, затем свеклу и морковь. В конце добавьте томатную пасту, морс или свежие помидоры.
4. Добавляем немного воды, тушим около 5 минут. Тем временем отправляем в воду картофель, доводим до кипения и добавляем специи. Варим около 5 минут, после чего добавляем нашу овощную поджарку.
5. Варим еще 5 минут и добавляем нашинкованную синюю капусту. Она придаст невероятный цвет, но во время варки цвет немного выкипит и борщ приобретет насыщенный красно-малиновый цвет.
6. Перед подачей посыпьте зеленью по вкусу. Можно добавить сметану.
7. Я отдельно нарезаю чеснок и заталкиваю его с салом или зеленью, после чего подаю к серому хлебу. Можно испечь пампушки или купить готовые и также потереть их чесноком.
ПП-борщ без мяса может стать идеальным решением во время Поста или для тех, кто хочет приготовить первое блюдо на скорую руку. Если есть время, отварите заранее фасоль и на этом бульоне сделайте борщ, но и по такому рецепту борщ получается удивительно вкусным, красивым и полезным. По вкусу можно добавить болгарский перец.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую украинский борщ. Должно быть вкусно.
Борщ на бобах
Борщ
Борщ обычный
Борщ
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Корнилович, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пп-борщ без мяса-это моя мечта!)))
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Пп-борщ без мяса просто вкусняшка!!!
Всем привет. Наткнулась на борщ с фрикадельками и он меня заинтересовал.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Корнилович, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Буду смело готовить пп-борщ без мяса на праздники!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пп-борщ без мяса,очень понравилось.Спасибо.
Отличный вариант приготовления пп-борща без мяса.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Корнилович, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта пп-борщ без мяса!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пп-борщ без мяса. Вот я ему и приготовлю.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пп-борщ без мяса строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Грибной борщ
Борщ
Ленивый борщ
Борщ