Пп-борщ без мяса

Рецепт от: Корнилович Вика

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 67 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Правильное питание это не только полезно, но и вкусно. ПП-борщ без мяса готовится за один час (если не варить фасоль) и получается не хуже, чем с мясом. Его можно кушать даже на ужин и в пост.

Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт борща классического. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • Свекла — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Томатная паста — 50 г (или соус)
  • Зелень — 1 По вкусу
  • Синяя капуста — 1 шт.

Приготовление

  1. Основные составляющие такого борща овощи и один маленький секрет. Я добавляю синюю капусту вместо белокочанной. Такой борщ получается не только вкусным, но и очень насыщенным.

  2. 2. Сразу я готовлю овощи, а тем временем ставлю воду и довожу ее до кипения. По такому же принципу можно готовить борщ на бульоне.

    пп-борщ без мяса. Шаг 2
  3. 3. Теперь обжариваем овощи на растительном масле: сразу лук, затем свеклу и морковь. В конце добавьте томатную пасту, морс или свежие помидоры.

    пп-борщ без мяса. Шаг 3
  4. 4. Добавляем немного воды, тушим около 5 минут. Тем временем отправляем в воду картофель, доводим до кипения и добавляем специи. Варим около 5 минут, после чего добавляем нашу овощную поджарку.

    пп-борщ без мяса. Шаг 4
  5. 5. Варим еще 5 минут и добавляем нашинкованную синюю капусту. Она придаст невероятный цвет, но во время варки цвет немного выкипит и борщ приобретет насыщенный красно-малиновый цвет.

    пп-борщ без мяса. Шаг 5
  6. 6. Перед подачей посыпьте зеленью по вкусу. Можно добавить сметану.

    пп-борщ без мяса. Шаг 6
  7. 7. Я отдельно нарезаю чеснок и заталкиваю его с салом или зеленью, после чего подаю к серому хлебу. Можно испечь пампушки или купить готовые и также потереть их чесноком.

    пп-борщ без мяса. Шаг 7

На заметку

ПП-борщ без мяса может стать идеальным решением во время Поста или для тех, кто хочет приготовить первое блюдо на скорую руку. Если есть время, отварите заранее фасоль и на этом бульоне сделайте борщ, но и по такому рецепту борщ получается удивительно вкусным, красивым и полезным. По вкусу можно добавить болгарский перец.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую украинский борщ. Должно быть вкусно.

Рецепт пп-борща без мяса

Фото пп-борща без мяса.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Лиза Паничева
Лиза Паничева

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

tatyana94
tatyana94

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

tanechka99
tanechka99

Корнилович, я всегда доверяю твоим рецептам!

Бадун Юта
Бадун Юта

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пп-борщ без мяса-это моя мечта!)))

zhurzher_91
zhurzher_91

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

owlisi
owlisi

Пп-борщ без мяса просто вкусняшка!!!

intoungis1976
intoungis1976

Всем привет. Наткнулась на борщ с фрикадельками и он меня заинтересовал.

dodar_85
dodar_85

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

ingengill
ingengill

Корнилович, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

olya93
olya93

Буду смело готовить пп-борщ без мяса на праздники!

oderi1983
oderi1983

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пп-борщ без мяса,очень понравилось.Спасибо.

Мурылева Женя
Мурылева Женя

Отличный вариант приготовления пп-борща без мяса.
Обязательно воспользуешься рецептом!

2torus2000
2torus2000

Корнилович, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

lyuba
lyuba

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта пп-борщ без мяса!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

lupuprupa2002
lupuprupa2002

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пп-борщ без мяса. Вот я ему и приготовлю.

yelya
yelya

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пп-борщ без мяса строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!