Соус чатни из сливы
Рецепт от: Диана
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 331 ккал
- Кухня: Авторская
Из года в год делаем на зиму этот замечательный соус из сливы. Чатни хорошо сочетается с мясом, курицей. Можно подать вазочку с чатни к сырной нарезке или к блюдам из риса. Прекрасный подарок друзьям.
Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт молочного соуса. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- 600 мл 5% уксуса (или 330 мл 9% + 1 стак. воды)
- 675 г сахара для варенья
- 30 г соли
- 2 ч.л. молотого имбиря
- 2 ст.л. молотой корицы
- 2 ст.л. зерен горчицы, слегка подавить
- 2 ст.л. горошин душистого перца (или молотый)
- 2.25 кг сливы без косточек, порезать на четверти
Приготовление
-
В кастрюлю налить уксус, добавить сахар, соль, имбирь, корицу. Зерна горчицы и горошины душистого перца завязать в марлевый мешочек, опустить в кастрюлю. Довести до кипения, добавить сливы, убавить огонь и готовить на медленном огне до размягчения слив, 60-90 минут.
-
Выбросить марлевый мешочек с приправами. Соус разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую соус из трав. Должно быть вкусно.
Фото соуса чатни из сливы.
Соус к спагетти
Соусы
Соус Карбонара
Соусы
Соус под пасту
Соусы
Комментарии к рецепту
Я делала соус чатни из сливы.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Сегодня приготовила соус чатни из сливы,очень вкусно!
Диана ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Красив, спасибо. А я в соус-дип на хэллоуин делала.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Таким способом обязательно попробуем приготовить соус чатни из сливы! спасибо!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать соус чатни из сливы просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Какой интересный рецепт соуса чатни из сливы:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Соус из тыквы
Соусы
Соус барбекю
Соусы