Малиново-клюквенный соус
Рецепт от: Лиля Клеткина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт пряного клюквенного соуса. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Малина 300 г
- Клюква 125 г
- Сахар 0,5 ст
- Сок клюквенный 0,5 ст
- Корица 1 палочка
- Кукурузный крахмал 2 ч. л
- Коньяк 2 ст. л
Приготовление
-
В кастрюле соедините ягоды (можно использовать замороженные), сахар, клюквенный сок и палочку корицы.
-
Помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте минут 5 или пока ягоды не начнут "взрываться".
-
Протрите ягодную смесь через сито, чтобы удалить семена.
-
Ягодное пюре верните в кастрюлю.
-
Крахмал растворите в небольшом количестве воды. Добавьте, помешивая, к ягодному пюре. Доведите до кипения на слабом огне и готовьте, постоянно помешивая, еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет.
-
Добавьте коньяк. Накройте крышкой и дайте остыть. Соус может храниться в холодильнике 1 неделю. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Малиново-клюквенный соус" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую клюквенный соус. Должно быть вкусно.
Фото малинова-клюквенного соус.
Соус Казановы
Соусы
Соус бэр блан
Соусы
Соус барбекю
Соусы
Комментарии к рецепту
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Лиля! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать малиново-клюквенный соус, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Лиля, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать малиново-клюквенный соус на её день рождения:)))
Лиля, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Прикольно, вот чего-чего, а острый соус vkusnoprigotovim.ru/sousy/ostry-sous я не готовила) надо попробовать.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Лиля спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ухтышка какой рецепт малинова-клюквенного соус!!!!!!!
слюни текут рекой
Лиля, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала малиново-клюквенный соус по вашему рецепту, получилось сразу.
Привет!
Я не ем малиново-клюквенный соус!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Острый соус
Соусы
Белый соус
Соусы