Оливье классический

Рецепт от: galya99

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 304 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям оливье рекомендую попробовать приготовить рецепт оливье. Очень даже ничего.

Ингредиенты на семь порций

  • Куриные грудки: 1 шт.
  • Яйца куриные: 3 шт.
  • Картофель: 3 шт.
  • Морковь: 1 крупная или 2 мелких
  • Майонез: 150 гр
  • Огурцы свежие: 1 шт.
  • Огурцы соленые: 1-2 шт.
  • Консервированный зеленый горошек: 1 банка
  • Яблоко: 1 шт.
  • Зелень укропа и петрушки: по вкусу
  • Зеленый лук: по вкусу
  • Соль: по вкусу.

Приготовление

  1. Оливье - это классический салат, незаменимый атрибут любого праздника, и в особенности новогоднего стола. Во многом благодаря простоте его приготовления и оптимальному сочетанию вкуса ингредиентов он заслужил такую популярность. Сегодня я хочу поделиться одним из способов приготовления классического Оливье в своем фото-рецепте.

  2. Для начала подготовим все основные отварные ингредиенты - это куриные грудки, яйца в крутую, морковь и картофель. Картофель и морковь можно отварить в мундирах (помыв, но не очищая), яйца отварить вкрутую - 5-10 минут после закипания. Кстати говоря, овощи отваренные в мундирах обладают совершенно другим, приятным вкусом и ароматом, еще лучше будет, если вы их приготовите в пароварке.

  3. Отварную курицу мелко нарезаем.

    оливье классический. Шаг 3
  4. Картофель нарезаем маленькими кубиками.

    оливье классический. Шаг 4
  5. Морковь также нарезаем кубиками.

    оливье классический. Шаг 5
  6. Мелко нарезаем отваренные вкрутую куриные яйца.

    оливье классический. Шаг 6
  7. Затем стругаем свежие огурцы.

    оливье классический. Шаг 7
  8. Режем соленые огурцы.

    оливье классический. Шаг 8
  9. Мелко нарезаем зелень укропа и петрушки и зеленого лука.

    оливье классический. Шаг 9
  10. Затем все ингредиенты высыпаем в одну кастрюлю, добавляем 1 банку консервированного горошка и мелко нарезанного яблока (по желанию, я добавляю для сочности). Солим, заправляем майонезом и перемешиваем. Традиционный салат Оливье готов.

    оливье классический. Шаг 10
  11. Приятного аппетита и хорошего праздника!

  12. PS: соли добавляйте совсем немного, так как майонез сам по себе соленый.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую оливье с курицей. Должно быть вкусно.

Рецепт оливье классический

Фото оливье классический.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Евстюхина Юляша
Евстюхина Юляша

Galya99,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту оливье классический.
Получилась вкуснятина!

luppa_86
luppa_86

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

alena98
alena98

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
оливье классический-это моя мечта!)))

aciano
aciano

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: vkusnoprigotovim.ru/salaty/olivye/olivye-s-vetchinoi, но теперь можно попробовать приготовить и оливье классический.

upaile
upaile

Приготовила оливье классический — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Веселова Марта
Веселова Марта

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Алхимова Люба
Алхимова Люба

Galya99, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

khokhlacheva_95
khokhlacheva_95

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Катарина Печникова
Катарина Печникова

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

dianova_80
dianova_80

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.