Жаркое из соевого мяса с грибами

Ингредиенты на четыре порции

• Соевое мясо — 200 г
• Грибы — 500 г
• Сметана — 0,5 стак.
• Мука — 0,5 стак.
• Лук — 1 шт.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Белое вино — 2 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Перец, соль — По вкусу

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жаркого из соевого мяса с грибами. 1. Соевое мясо проварите в мясном бульоне 5-7 минут. (Можно и в обычной воде с добавлением соли и специй). Готовое мясо слегка отожмите от излишков влаги и охладите.

2. Отваренное соевое мясо запанируйте в муке и обжарьте в масле до золотистой корочки. 3. Лук мелко порежьте, пассируйте в масле. 4. Смешайте лук, жаренное соевое мясо и порезанные ломтиками грибы. Залейте эту смесь бульоном, в котором варилось мясо, с добавлением белого вина и горчицы. Хорошо перемешайте и протушите на среднем огне около 15 минут до готовности. Готовое жаркое перед подачей на стол полейте сметаной. При желании можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!