Жаркое из курицы с чечевицей

Ингредиенты на четыре порции

• Курица - 1 кг
• Оливковое масло - 2 ч.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сельдерей - 2 шт.
• Бекон - 30 г
• Чеснок - 1 зубч
• Чечевица - 1 стак. (200 мл)
• Бульон - 0.5 стак. (200 мл)
• Тимьян, чабрец - 1 ч.л.

Приготовление

1. На сковороде разогреть масло и слегка обжарить в нем куриные части.

2. Переложите курицу на тарелку.

3. В ту же сковороду выложить бекон. Вытопить жир. А затем добавить лук, морковь, сельдерей и чеснок.

4. Готовить, помешивая, 5 минут, пока лук не станет мягким.

5. Всыпать чечевицу, перемешать.

6. Добавить бульон. Довести до кипения.

7. Переложить овощную смесь в форму для запекания и сверху разложить кусочки курицы.

8. Посыпать тимьяном, посолить и поперчить.

9. Запекать 30 - 40 минут при температуре 180 градусов.