Жаркое из курицы
Рецепт от: olate
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Авторская
Порадуйте ваших гостей этим изумительно вкусным блюдом. Используйте самый минимальный набор ингредиентов, взамен получив шикарное жаркое из курицы. Поверьте, ваши гости надолго запомнят это угощение!
Любителям жаркого рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого из курицы с айвой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Куриные окорочка — 3 шт.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Лук репчатый — 500 г
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Перец черный — По вкусу
Приготовление
-
Лук почистите и крупно нарежьте.
-
Курицу тщательно промойте и обсушите. Затем окорочка разрежьте по суставу на две части.
-
На разогретую сковороду добавьте подсолнечное масло. Затем выложите лук, посыпав его пищевой содой. Тщательно перемешайте.
-
Убавьте огонь и накройте лук крышкой. Томите 5-7 минут, до появления золотого цвета и выделения сока.
-
Выложите на сковороду куски курицы, сверху посыпьте солью и перцем.
-
Жарим на среднем огне. Накрываем крышкой и томим 40 минут. Курицу необходимо время от времени переворачивать.
-
Через 40 минут все готово!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления жаркого из курицы по-еврейски вам понадобится: курица, порезанная крупными кусками, или ее части (голени, окорочка, бедра; я использовал окорочка), лук (репчатый или лучше белый), пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло, соль, черный молотый перец. Мясо получается очень сочным, а куски курицы приобретают завораживающий карамельный цвет! Все благодаря небольшому секрету: почти весь лук на первой стадии приготовления я посыпал пищевой содой (не переживайте, на вкусе это никак не отразится) - за счет этого, лук буквально превращается в луковый соус-мармелад, а нем мы уже и тушим куски курицы! Обязательно сохраните этот простой рецепт приготовления жаркого из курицы и удачи в приготовлении!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока. Должно быть вкусно.
Фото жаркого из курицы.
Жаркое из курицы в горшочке
Жаркое
Жаркое с шампиньонами
Жаркое
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Olate, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт жаркого из курицы!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Рецепт жаркого из курицы очень вкусный. Так же часто готовлю vkusnoprigotovim.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-kabachkov.
Спасибо огромное за рецепт жаркого из курицы!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Первый раз в жизни решилась на жаркое из курицы и не получилось(((
Так обидно!!
Какой интересный рецепт жаркого из курицы:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили жаркое из курицы.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Сегодня приготовила жаркое из курицы!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Жаркое из говядины
Жаркое
Жаркое из кабачков
Жаркое