Вареники с клубникой на пару
Рецепт от: fondoos2001
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Авторская
Рецепт вкуснейших и полезных вегетарианских клубничных вареников на кефире, приготовленных на пару в пароварке.
Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников на пару в пароварке. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Мука - 500 г
- Кефир - 350 мл
- Соль - 0,75 ст.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Уксус - 0,5 ст.л.
- Клубника - 700 г
Приготовление
-
Вареники - это блюдо, которое имеет бесчисленное количество вариаций. А в теплое время года число этих вариантов растет в геометрической прогрессии. На смену традиционным зимним рецептам (с картошкой, творогом, капустой) приходят вареники с ягодной начинкой - из малины, вишни, клубники, ежевики и других ягод по отдельности или в различных сочетаниях. Как готовить вареники с творогом и консервированной вишней, я уже рассказывала. Сегодня же пришла очередь вареников с клубникой на пару.
-
Тесто для приготовления вареников на пару я буду готовить на кефире. А здесь вы можете познакомиться с моим рецептом теста для вареников на молоке. Оба варианта пригодны и для замеса в хлебопечке.
-
Вот и сегодня это чудо кухонной техники меня привычно выручит. Просто заложим все необходимые ингредиенты для теста в ведерко и установим в хлебопечке режим замеса.
-
Тесто получается мягоньким и эластичным. Раскатываем его все сразу (если позволяет поверхность стола) или же по частям.
-
Стаканом или специальной выемкой делаем в пласте теста кружки. Тесто, которое останется после нарезки, соберем и вновь раскатаем в пласт.
-
Для начинки используем промытую и обсушенную клубничку. Лучше, если она небольшая. Если же ягода крупная, то ее можно разрезать. Стараемся, чтобы не было при этом выделения сока. Складываем начинку в центр кружка и присыпаем сахаром.
-
Ягоды защипнем внутри вареника.
-
Варить вареники на пару можно в пароварке или же на специальной решетке в мультиварке. Я выбрала второй вариант. В чашу наливаем воду, раскладываем вареники на решетку так, чтобы они не соприкасались. Варим минут 10 от начала кипения воды.
-
Готовые клубничные вареники извлекаем и смазываем маслом.
-
Приготовленные на пару вареники с клубникой можно кушать традиционно со сметаной, а также с клубничным вареньем, джемом или сиропом.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вареники с вишней. Должно быть вкусно.
Фото вареников с клубникой на пару.
Вареники с творогом на пару
Вареники
Творожные вареники на пару
Вареники
Комментарии к рецепту
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Рецепт просто бомба!!!!
вареники с клубникой на пару готовить просто и не долго!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо, fondoos2001, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
паровые вареники с вишней и клубникой гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Fondoos2001 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно вареники с клубникой на пару будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Блюдо просто супер, готовила вареники с клубникой на пару впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Ленивые вареники на пару
Вареники
Вареники с клубникой
Вареники