Тефтели с рисом в духовке
Рецепт от: edisha
- Рецепт: Сложный
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 785 ккал
- Кухня: Авторская
Тефтели — это вкусное и сытное блюдо, которое готовят из мясного фарша, иногда с добавлением крупы. Их можно варить, жарить, готовить в пароварке и запекать. Некоторые повара вместо мяса используют рыбный фарш, добавляя сухари и даже овощи. И всё-таки самым распространенным является вариант приготовления рисовых тефтелей. Историки кулинарии утверждают, что рецепт тефтелей с рисом пришел к нам из тюркской национальной кухни.
Очень вкусными получаются мясные шарики в соусе, особенно если запечь их в духовке. Блюда, приготовленные в духовке, получаются необычайно ароматными, сочными и полезными. Не зря тефтели с густой подливой уже давно пользуются огромной популярностью у хозяек: это экономно, просто и очень вкусно!
Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей из говядины в духовке. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Говяжий фарш 600 г
- Свиной фарш 600 г
- Рис 1 стак.
- Лук 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Вода 0,5 стак.
- Соль 3 ч.л.
- Чеснок 2 зуб
- Черный перец (молотый) 1 ч.л.
- Сливочное масло 3 ст.л.
- Морковь 3 шт.
- Лук 3 шт.
- Томатная паста 5 ст.л.
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Куриный бульон 3 стак.
- Сливки 0,5 стак.
- Соль по вкусу
Приготовление
-
Отварите рис. Натрите морковь, измельчите 1 луковицу и чеснок.
-
В большой миске смешайте фарш с рисом, лук, чеснок, добавьте воду, яйцо, соль, перец.
-
Сформируйте тефтели, поместите их в форму для выпечки.
-
Приготовьте сливочную подливку. Для этого растопите сливочное масло в сковороде, нарежьте кольцами 1 луковицу и обжарьте ее в масле. Добавьте измельченную морковь, томатную пасту и тушите еще около 5 минут. Добавьте муку, готовьте 3 минуты, постоянно помешивая.
-
Влейте в подливу бульон, варите 15 минут, помешивая. Снимите с огня и добавьте сливки. Посолите и поперчите.
-
Полейте тефтели готовой подливой. Разогрейте духовку до 200 градусов. Накройте форму с тефтелями фольгой, отправьте в духовку на 50 минут.
На заметку
Тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к картофельному пюре или спагетти. Они также отлично сочетаются со свежими овощами. Расскажите об этом вкуснейшем блюде из мяса своим друзьям!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тефтели с рисом. Должно быть вкусно.
Фото тефтелей с рисом в духовке.
Тефтели с рисом в мультиварке
Тефтели
Тефтели с подливой в духовке
Тефтели
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, edisha, что так же вкусно.
Edisha, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Настя, спасибо за рецепт!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Можете прокомментировать vkusnoprigotovim.ru/goryachee/tefteli/rybnye-tefteli-v-dukhovke?
ОЧ вкусно получилось)
Edisha, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Потрясающий рецепт тефтелей с рисом в духовке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы тефтели с рисом в духовке готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тефтелей с рисом в духовке.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Я приготовила сегодня тефтели с рисом в духовке, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, edisha!
Edisha!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Тефтели с рисом и сельдереем
Тефтели
Рыбные тефтели в духовке
Тефтели