Тефтели с чесночным хлебом

Рецепт от: Даша Рокоссовская

• Легкие рецепты
• Рецепт тефтелей

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 185 ккал
Кухня: Авторская

Апдейт рецепта от 4.10.2010.

Мясными тефтелями в томатном соусе уже мало кого удивишь. А вот если подать их с хрустящими гренками из воздушного багета, намазанного чесноком - это уже что-то новенькое и нетривиальное. Главное, выбрать для этого блюда "правильный" хлеб - с легкой воздушной текстурой.

Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей в духовке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

Основа

булочки для хот-догов 3 шт.
свиной или говяжий фарш 600 г
яйца 1 шт.
чеснок 3 ст.л.
сушеный орегано 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
томаты в собственном соку 800 г
соль и перец по вкусу

Приготовление

булку ломаем на кусочки, кладем в чашу блендера и рубим в крошку.
Перекладываем в миску, добавляем 80 мл воды, фарш, яйцо, 1 ч. л. чеснока, 1/4 ч. л. орегано, черный перец и соль по вкусу.
Перемешиваем.
Формируем из фарша небольшие тефтели размером с мандарин.
Обжариваем их со всех сторон до золотистого цвета, постоянно помешивая, на среднем огне, примерно 7 минут.
Добавляем помятые томаты вместе с соком, 1 ч. л. чеснока, оставшееся орегано, соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить щепотку сахара.
Доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тущим около 15 минут.
Тем временем разрезаем оставшиеся булочки вдоль, намазываем их смесью чеснока, оливкового масла и соли.
Кладем в форму и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем до появления легкой румяной корочки, около 7-10 минут.
Подаем с готовыми тефтелями.
Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тефтели из говядины. Должно быть вкусно.

Фото тефтелей с чесночным хлебом.

Тефтели с черносливом

Тефтели

Тефтели на сковороде

Тефтели

Тефтели с картофелем

Тефтели

Тефтели Подарочные

Тефтели

Тефтели с капустой

Тефтели

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

alymova_99

Даша, спасибо за новый вариант тефтелей с чесночным хлебом.
Нужно будет обязательно попробовать

zhenya

Даша, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
тефтели с чесночным хлебом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

shapka_91

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тефтели с чесночным хлебом готовить...

gazina_88

Спасибо Даша за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

arint2001

Я хочу приготовить тефтели с чесночным хлебом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Ксюша Шпаковская

Попробуйте тефтели с картофелем. Очень хороший рецепт!!

erond

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Шоломицкая Алена

Даша…мой муж сошел с ума.
Просит сделать тефтели с чесночным хлебом на его работу, чтобы всем похвастаться.

Люся Ачкасова

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Ермакова Аида

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

marta

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

galya88

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Алиса Кирьякова

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ademoscie

Даша, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант тефтелей с чесночным хлебом.
Мне он нравится больше других.

torooti

Словами не описать.
Вкус бесподобный.