Рецепт от: sortouto1989
Эту крупу из пшеницы, не так давно появившуюся на наших прилавках, мы уже оценили. С нею готовятся многие блюда, в том числе и мясные тефтели. Обязательно испробуйте - они очень вкусные.
Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей мясных в сметанно-томатном соусе. Очень даже ничего.
Булгур заливаем кипящей водой, чтобы он минут 10-12 пропарился, пока мы делаем фарш.
Провернув в мясорубке говядину со свининой, добавляем приправы и мелко накрошенную небольшую луковицу, яйцо, булгур (без воды), вымешиваем и непременно отбиваем, швыряя его 20-25 раз в миску с высокими бортиками.
Для соуса 8-9 минут пассеруем на растительном масле, на среднем огне, полукольца крупной луковицы и тертую морковь.
Добавляем томатную пасту, около стакана воды, даем слабо покипеть 3-5 минут.
Смачивая ладошки водой, формуем тефтели весом в среднем 60 г (45-50 мм диаметр).
В сковороду выливаем упаковку сливок (200 мл), в закипевший соус выкладываем тефтели, накрываем сковороду крышкой.
Тушим после закипания 25-30 минут, до мягкости тефтелей. В середине тушения переворачиваем тефтели. Подаем с любым гарниром, посыпав при желании рубленой петрушкой.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тефтели в томатном соусе. Должно быть вкусно.
Рыбные тефтели в томатном соусе
Тефтели
Тефтели в апельсиновом соусе
Тефтели
Тефтели в сливочном соусе
Тефтели
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Муж не любит тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе, а тут увидев это чудо попросил положить ему тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вот ещё нашла рыбные тефтели в томатном соусе с рисом.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Приготовила тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Первый раз делала тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе.
получилось то, что нужно!
Sortouto1989, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Тефтели в сметанном соусе
Тефтели
Тефтели в грибном соусе
Тефтели