Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой

Рецепт от: ksyusha94

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 789 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, На ужин, Полезно и вкусно

Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой потрясающе вкусное мясное блюдо, которое прекрасно впишется в компанию с любым гарниром. К тому же это очень оригинальное блюдо, так как внутри тефтелей получается сюрприз в виде деревца. Индюшиный фарш вполне можно заменить на куриный или мясной, тоже получится вкусно.

Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей из фасоли. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • Индюшиный фарш 500 г
  • Капуста цветная 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Батон 3-4 лом
  • Чеснок 3 зуб
  • Сметана 3 ст.л.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Вода 350 мл

Приготовление

  1. Цветную капусту разобрать на не очень мелкие соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты, затем откинуть на сито и дать стечь воде.

  2. Нарезать произвольно лук и чеснок, измельчить их в комбайне, затем добавить индюшиный фарш и снова прокрутить. Намочить холодной кипяченой водой ломтики хлеба, дать им полежать, затем отжать от воды, добавить в фарш. Снова еще раз прокрутить.

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой. Шаг 2
  3. Переложить фарш в миску, добавить соль и перец, можно приправу для птицы.

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой. Шаг 3
  4. Вымешать фарш руками. Затем формировать из фарша лепешку в центр которой поместить соцветие цветной капусты. Скатать тефтелю хорошо прижимая фарш, чтоб внутри небыло пустот.

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой. Шаг 4
  5. Таким образом сформировать все тефтели. У меня вышло 8 штук. Тефтели получаются довольно крупными.

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой. Шаг 5
  6. В сковороду выложить сметану, томатную пасту и муку, хорошо размешать.

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой. Шаг 6
  7. Затем влить воду, перемешать соус до однородной консистенции. Выложить в соус тефтели и довести до кипения. Сковороду накрыть крышкой и тушить тефтели 30 минут на маленьком огне. Блюдо вкусно также и на второй день. Отлично подходит к любому гарниру. Приятного аппетита!

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой. Шаг 7

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тефтели с тыквой. Должно быть вкусно.

Рецепт тефтелей из индюшиного фарша с цветной капустой

Фото тефтелей из индюшиного фарша с цветной капустой.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Кержакова Ксюха
Кержакова Ксюха

А я думала разбираюсь в приготовлении тефтелей из индюшиного фарша с цветной капустой:D:D, а здесь такое:)

Воскресенская Катарина
Воскресенская Катарина

Хороший рецептик! :)

ilowhelse
ilowhelse

ДА!!! ksyusha94, огромное спасибо, за рецепт тефтелей из индюшиного фарша с цветной капустой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Сурженко Софья
Сурженко Софья

Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой прелесть, спасибо за рецепт

Заславец Виктория
Заславец Виктория

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

zina
zina

Наверно нужно порепетировать приготовление тефтелей из фарша индейки. А то вдруг опростоволосимся.

terofall
terofall

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Саша Хомутовская
Саша Хомутовская

Да да вкусняха)