Индюшиные тефтели в молочной подливе

Ингредиенты на семь порций

• фарш из филе грудки индейки без кожи и жира 600 г
• крупа манная 4 ст.л.
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 1 шт.
• зелень укропа и петрушки 1 пуч
• соль (немного)
• молоко (нежирное) 200 мл
• крахмал кукурузный 1 ст.л.
• чеснок 1 зуб.

Приготовление

1. К фаршу добавить манную крупу, нарезанную зелень, 1 нарезанную луковицу, зубчик нарубленного чеснока и совсем немного соли.

2. Перемешать и оставить на 10 минут.

   

3. Оставшуюся луковицу мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Выложить на сковороду или в сотейник.

   

4. Мокрыми руками сформировать тефтели. Выложить в сковороду на подушку из овощей, влить треть стакана воды и тушить на небольшом огне под крышкой 7-8 минут.

   

5. Затем перевернуть, тушить еще 7-8 минут под крышкой.

   

6. Молоко смешать с крахмалом, добавив еще немного соли. Влить в сковороду. Накрыть крышкой и тушить еще 10 минут на самом маленьком огне.

   

7. Через 10 минут тефтели готовы. Если подлива покажется вам слишком густой, влейте немного кипятка, перемешайте и потушите еще 2-3 минуты.

   

8. Индюшиные тефтели в молочной подливе (диета 5) готовы, подавайте в теплом виде с кашей, пюре или макаронами. Приятного аппетита, будьте здоровы!