Индюшиные тефтели в молочной подливе

Рецепт от: Суркова Вита

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 786 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, Для детей, Диетические

Невероятно вкусными и нежными получаются индюшиные тефтели в молочной подливе (диета 5), вот честное слово, даже не ожидала, что такое простое диетическое блюдо может быть таким вкусным! На гарнир к таким тефтелям можно подать гречневую кашу, отварные макароны или картофельное пюре с небольшим содержанием сливочного масла. Я начинаю любить диетическую пищу! Попробуйте и вы! ;)

Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианских тефтелей. Очень даже ничего.

Ингредиенты на семь порций

  • фарш из филе грудки индейки без кожи и жира 600 г
  • крупа манная 4 ст.л.
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • зелень укропа и петрушки 1 пуч
  • соль (немного)
  • молоко (нежирное) 200 мл
  • крахмал кукурузный 1 ст.л.
  • чеснок 1 зуб.

Приготовление

  1. К фаршу добавить манную крупу, нарезанную зелень, 1 нарезанную луковицу, зубчик нарубленного чеснока и совсем немного соли.

  2. Перемешать и оставить на 10 минут.

    индюшиные тефтели в молочной подливе. Шаг 2
  3. Оставшуюся луковицу мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Выложить на сковороду или в сотейник.

    индюшиные тефтели в молочной подливе. Шаг 3
  4. Мокрыми руками сформировать тефтели. Выложить в сковороду на подушку из овощей, влить треть стакана воды и тушить на небольшом огне под крышкой 7-8 минут.

    индюшиные тефтели в молочной подливе. Шаг 4
  5. Затем перевернуть, тушить еще 7-8 минут под крышкой.

    индюшиные тефтели в молочной подливе. Шаг 5
  6. Молоко смешать с крахмалом, добавив еще немного соли. Влить в сковороду. Накрыть крышкой и тушить еще 10 минут на самом маленьком огне.

    индюшиные тефтели в молочной подливе. Шаг 6
  7. Через 10 минут тефтели готовы. Если подлива покажется вам слишком густой, влейте немного кипятка, перемешайте и потушите еще 2-3 минуты.

    индюшиные тефтели в молочной подливе. Шаг 7
  8. Индюшиные тефтели в молочной подливе (диета 5) готовы, подавайте в теплом виде с кашей, пюре или макаронами. Приятного аппетита, будьте здоровы!

    индюшиные тефтели в молочной подливе. Шаг 8

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тефтели в духовке. Должно быть вкусно.

Рецепт индюшиных тефтелей в молочной подливе

Фото индюшиных тефтелей в молочной подливе.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Виник Маша
Виник Маша

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А индюшиные тефтели в молочной подливе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Савкова Лидия
Савкова Лидия

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Мая Сирко
Мая Сирко

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

andende1973
andende1973

Здравствуйте Суркова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Вита Артюх
Вита Артюх

Спасибо, Суркова, за помощь!
Мой муж очень любит индюшиные тефтели в молочной подливе.

neroul1995
neroul1995

Суркова, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Ника Тимичева
Ника Тимичева

Очень интересная ссылка о тефтелях с подливой vkusnoprigotovim.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-podlivoi.

imoul1989
imoul1989

А я делала индюшиные тефтели в молочной подливе строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

andende1997
andende1997

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

entengero
entengero

Спасибо Суркова…)
индюшиные тефтели в молочной подливе только начала готовить:)