Стейки из индейки с миндальным соусом

Рецепт от: Катарина Гурбанова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 221 ккал
  • Кухня: Авторская

В этом блюде очень интересно переплетаются ароматы миндаля, бренди и сельдерея. Будьте внимательны и не пересушите стейки из индейки, иначе блюдо потеряет весь колорит.

Любителям стейка рекомендую попробовать приготовить рецепт стейков с луком-шалот и соусом из красного вина. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • масло сливочное 40 г
  • луковица 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • стебель сельдерея 1 шт.
  • стейки из грудки индейки 4 шт.
  • белое вино 5 ст.л.
  • миндаль 50 г
  • молоко 175 мл
  • бренди 1 ст.л.
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте мелконарезанные морковь, лук и сельдерей, готовьте на слабом огне около 5 минут. Положите сверху стейки и готовьте, пока они не подрумянятся с обеих сторон, затем посолите и поперчите. Увеличьте огонь, добавьте вино и готовьте до тех пор, пока оно не испарится полностью. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 10 минут. В это время измельчите миндаль в крошку, положите его в кастрюлю, добавьте молоко и бренди, поставьте на средний огонь и готовьте около 15 минут. Переложите соус к мясу, тушите еще около 3 минут и подавайте.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую стейки с мадерой. Должно быть вкусно.

Рецепт стейков из индейки с миндальным соусом

Фото стейков из индейки с миндальным соусом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tentoro1971
tentoro1971

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Шамиева Ольга
Шамиева Ольга

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Боговская Рита
Боговская Рита

Хороший рецепт. Спасибо

semam2004
semam2004

Катарина, очень интересный вариант стейков из индейки с миндальным соусом.:)

eremail1982
eremail1982

УРА!!! Свершилось! Я сделала стейки из свинины. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Парамонова Ляля
Парамонова Ляля

Приготовила стейки из индейки с миндальным соусом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

tasya
tasya

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

souteatru
souteatru

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!