Шашлык из сома в сладком соусе чили

Рецепт от: Корепина Полли

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 115 ккал
  • Кухня: Авторская

Великолепный шашлык из сома в сладком соусе порадует всех отдыхающих!

Очень вкусный шашлык из двух видов рыбы, который вкусно сочетается с нежным соусом и овощами. Это блюдо настолько вкусно, что от добавки не откажется никто!

Любителям шашлыка рекомендую попробовать приготовить рецепт греческого шашлыка. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • #Сом - 600 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 150 мл
  • Соус чили - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для соуса:

  • Чеснок - 2 зубч
  • Перец чили - 4 шт.
  • Вода - 250 мл
  • Сахар - 100 г
  • Винный уксус белый - 50 мл
  • Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Для овощей в жарку:

  • Цветная капуста - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Спаржа - по вкусу
  • Фасоль стручковая зеленая - по вкусу

Приготовление

  1. Филе рыбы нарежьте кубиками размером около 3х3 см, насадите на деревянные шампуры, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте немного растительного масла и поджарьте шашлыки не доводя рыбу до полной готовности. Затем промаринуйте шашлыки в сладком соусе чили и запекайте 5 минут в духовке при температуре 200 градусов. Нарежьте овощи ломтиками и обжарьте в глубокой сковороде (сперва обжарьте твердые по структуре овощи).

  2. Как приготовить соус к шашлыку из сома:

  3. Мелко покрошите перец и чеснок в блендере или комбайне до однородной массы. В сотейнике доведите до кипения 0,75 стакана воды, рисовое вино (или уксус), сахар, соль и пюре из перца. Кипятите примерно 3 мин Затем в небольшой посудине смешайте крахмал с 2 ст. л. воды, вылейте эту смесь в соус и готовьте примерно 1-2 мин, пока соус немного не загустеет.

  4. Подавайте шашлык из сома вместе с соусом и овощами.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шашлык по-корейски. Должно быть вкусно.

Рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили

Фото шашлыка из сома в сладком соусе чили.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Пискун Анюша
Пискун Анюша

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

ushitist
ushitist

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

katsuro_94
katsuro_94

Корепина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от шашлыка из сома в сладком соусе чили!

korshunova_80
korshunova_80

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Григоренко Рита
Григоренко Рита

Я тоже очень люблю шашлык из сома в сладком соусе чили, и особенно предпочитаю шашлык из печенки vkusnoprigotovim.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-pechenki.

lailluno1975
lailluno1975

Спасибо, очень понравилось оформление шашлыка из сома в сладком соусе чили!

necimbo
necimbo

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

lerad
lerad

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

edicou
edicou

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Дария Копьёва
Дария Копьёва

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Евгения Мазина
Евгения Мазина

Корепина, спасибо за рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

marta
marta

Корепина, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

raya79
raya79

Уже второй раз шашлык из сома в сладком соусе чили делаю.
Просто восхитительно.