Толстолобик запеченный с овощами и сыром

Рецепт от: Женя Умова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1336 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На ужин, На обед

Приготовленный таким образом толстолобик, получается нежным, мягким и ароматным. А вымоченный в лимонном соке и замаринованный в соевом соусе, еще и совершенно без специфического речного запаха. Попробуйте, очень вкусное блюдо!

Любителям рыбы рекомендую попробовать приготовить рецепт запеченного лосося со сливками и шпинатом. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • Толстолобик (крупный) 0,5 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Баклажаны 1-2 шт.
  • Сметана 3-4 ст.л.
  • Майонез домашний 1 ст.л.
  • Соль, перец, приправа для рыбы (по вкусу)
  • Соус соевый 100 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 3-4 зуб
  • Сыр твердый 100 г
  • Растительное масло

Приготовление

  1. Толстолобика почистить, удалить внутренности, порезать на крупные куски. В воду выдавить сок лимона и замочить рыбу примерно на 1 час. Воду слить, рыбу немного обсушить. Посыпать перцем, специями для рыбы и залить соевым соусом часа на 2-3 (периодически рыбку переворачивать).

  2. На сковороде с растительным маслом обжарить крупно порезанный лук и натертую морковь. На противень выложить кружки баклажанов, сверху лук с морковью. Посолить.

    толстолобик запеченный с овощами и сыром. Шаг 2
  3. Далее выложить замаринованные куски толстолобика. Каждый

    толстолобик запеченный с овощами и сыром. Шаг 3
  4. Обильно смазать смесью сметаны и майонеза.

    толстолобик запеченный с овощами и сыром. Шаг 4
  5. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Запекать рыбку 30 минут. Далее достать и посыпать тертым сыром. Вернуть снова в духовку на 10 минут. Приятного аппетита!

    толстолобик запеченный с овощами и сыром. Шаг 5

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую запеченного лосося в томатах. Должно быть вкусно.

Рецепт толстолобика запеченного с овощами и сыром

Фото толстолобика запеченного с овощами и сыром.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
redret
redret

А я сделала толстолобика запеченного с овощами и сыром, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

timonteeva_90
timonteeva_90

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Женя ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

oklun
oklun

Некоторое время назад готовила толстолобика запеченного с овощами и сыром-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

lyuba
lyuba

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

tasya
tasya

Думаю, очень вкусно.

Катарина Похитон
Катарина Похитон

Прикольно, вот чего-чего, а запеченного хека я не готовила) надо попробовать.

Варя Вишня
Варя Вишня

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю толстолобика запеченного с овощами и сыром в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.