Итальянские, фаршированные ризотто помидоры с шафраном и базиликом
Рецепт от: Софья
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 354 ккал
- Кухня: Итальянская
Любителям ризотто рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с овощами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Помидоры 4 шт.
- Рис арборио 0,3 стак.
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Лук репчатый 120 г
- Чеснок 2 зубчика
- Листья базилика 20 г
- Шафран 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Острым ножом срежьте верхние части с помидоров и отложите крышечки в сторону. Ложкой вычистите мякоть из томатов и переложите ее вместе с соком в сито. Процедите и отожмите весь сок.
-
Отварите рис в кипящей подсоленной воде почти до готовности, примерно 8 минут. Рис должен быть чуть не доварен. Слейте.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и жарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты до появления характерного запаха.
-
Затем добавьте процеженную мякоть с соком от томатов, рис, шафран и мелко нарезанный базилик. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.
-
Выложите приготовленные томаты в форму и наполните рисом, оставляя немного места сверху. Накройте крышечками и сбрызните сверху оставшимся оливковым маслом. Запекайте 25-30 минут, пока томаты не станут мягкими. Подавайте теплыми или комнатной температуры.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пасту ризотто. Должно быть вкусно.
Фото итальянских, фаршированных ризотто помидоры с шафраном и базиликом.
Ризотто по-гавайски
Ризотто
Ризотто с кабачками
Ризотто
Ризотто со свеклой
Ризотто
Комментарии к рецепту
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик итальянских, фаршированных ризотто помидоры с шафраном и базиликом больше стало.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Подруги спрашивали о ризотто с шафраном и сыром джюгас. Посоветуйте хороший рецепт.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Обалденный рецептик итальянских, фаршированных ризотто помидоры с шафраном и базиликом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Софья, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вкусняша, вкусняша!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо, очень понравилось оформление итальянских, фаршированных ризотто помидоры с шафраном и базиликом!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Итальянские, фаршированные ризотто помидоры с шафраном и базиликом прелесть, спасибо за рецепт
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Сладкое ризотто
Ризотто
Ризотто
Ризотто