Рагу с мясными шариками

Рецепт от: tanya75

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

В последний день тыквенного конкурса хочу угостить вас простым, но очень вкусным рагу с мясными шариками и тыквой. Фарш для мясных шариков лучше брать смешанный (говядина+свинина) с добавлением лука, чеснока, зелени и специй по вкусу. Все овощи режем крупными кусочками.

Любителям рагу рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу с курицей. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • картофель - 1 кг
  • морковь - 3 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • тыква - 300 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • оливковое масло - 50 мл
  • кетчуп томатный - 2 ст.л.
  • мясной фарш - 500 г
  • мука - 2 ст.л.
  • зелень рубленая - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • яйца куриные - 1 шт.

Приготовление

  1. В фарш добавить специи, яйцо, нашинкованную зелень. Вымесить фарш до однородной массы.

  2. Разделать фарш на небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Выложить шарики в другую посуду.

    рагу с мясными шариками. Шаг 2
  3. В той же сковороде обжарить нашинкованный лук до мягкости.

    рагу с мясными шариками. Шаг 3
  4. Добавить к луку нарезанную крупными кубиками тыкву и морковь. Помешивая, обжарить до мягкости.

    рагу с мясными шариками. Шаг 4
  5. Смешать с кетчупом и тушить под крышкой еще немного.

    рагу с мясными шариками. Шаг 5
  6. В большой кастрюле отварить до полуготовности очищенный и нарезанный картофель. Воды или бульона наливать так, чтобы прикрыть картофель.

    рагу с мясными шариками. Шаг 6
  7. Выложить в кастрюлю овощи из сковороды, приправить, перемешать и тушить до готовности под крышкой.

    рагу с мясными шариками. Шаг 7
  8. За 5 минут до готовности сверху выложить мясные шарики, один лавровый лист и измельченный чеснок, тушить под крышкой.

    рагу с мясными шариками. Шаг 8
  9. Рагу готово! Сочное и ароматное! Раскладываем по тарелкам и зовем всех к столу. Приятного аппетита!

    рагу с мясными шариками. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рагу из капусты. Должно быть вкусно.

Рецепт рагу с мясными шариками

Фото рагу с мясными шариками.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
valentina
valentina

Сделала сегодня рагу с мясными шариками.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

ingengill
ingengill

Прочитала, надо попробовать.

tatyana94
tatyana94

Легко и вкусно!!!

oristathe
oristathe

Кто-нибудь готовил рагу из моркови по этому рецепту? понравилось?

Зина Должанова
Зина Должанова

Первый раз сделала сама рагу с мясными шариками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Мицура Томара
Мицура Томара

Очень очень вкусно!
Делала рагу с мясными шариками накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

anseser
anseser

Просто замечательно…

Вита Шулюпина
Вита Шулюпина

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tanya79
tanya79

Ты просто кудесница.
А рагу с мясными шариками — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и рагу с мясными шариками очень похвалила.

Гензур София
Гензур София

Делала рагу с мясными шариками на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

endonesu
endonesu

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать рагу с мясными шариками.
Раньше думала, что рагу с мясными шариками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

maryina_77
maryina_77

Очень вкусно и главное просто.
рагу с мясными шариками получается ням-ням.

peratel
peratel

Я делала рагу с мясными шариками по рецепту tanya75, мне понравилось.
Даже брату, который рагу с мясными шариками не любит,понравилось!

ancalu
ancalu

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела рагу с мясными шариками.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

uteses
uteses

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

dirond
dirond

Ну и красота рагу с мясными шариками!!!
Обязательно попробую сделать!