Ароматное овощное рагу карри

Ингредиенты на четыре порции

• картофель (крупный) 2 шт.
• морковь (крупная) 1 шт.
• лук (крупный) 1 шт.
• зеленый горошек (замороженный) 200 г
• кукуруза (замороженные зерна) 200 г
• масло растительное 2 ст.л.

Приготовление

1. Карри популярное индийское пряное блюдо из тушеных овощей, бобовых и/или мяса. В пост предлагаем приготовить яркое, вкусное и ароматное вегетарианское карри из картофеля, моркови, лука, зеленого горошка и кукурузы. Подготовить ингредиенты.

2. Картофель, морковь и лук очистить. Нарезать овощи небольшими дольками примерно одинакового размера.

   

3. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном сильно разогреть масло, положить подготовленные овощи.

   

4. Жарить на сильном огне без крышки, время от времени помешивая, 5-7 минут.

   

5. Всыпать MAGGI На второе для сочной курочки карри (чуть больше половины пакета), тщательно перемешать и жарить еще 5 минут.

   

6. Добавить горошек и кукурузу.

   

7. Влить 2/3 стакана воды, перемешать, закрыть крышкой и, не уменьшая огонь, готовить до мягкости картошки.

   

8. Ароматное овощное рагу карри готово! Приятного аппетита! Узнайте ТОП лучших гарниров!